En la semana más
fría del año, y posiblemente el día más frío que me haya tocado vivir esta
semana, voy a encender la calefacción de Alma Singer a temperatura Caribe en
una noche de verano agradable (tampoco nos vamos a ir a 40°C porque sí… juaaaa).
Y lo más lindo es que la fuente de energía que uso para llevarnos a este estado
idílico (y abrigado) ¡es renovable! La fuente es la magia emprendedora que hay
detrás de estas noticias, fuente inagotable de inspiración, creatividad y
belleza. Para generar más calor, también acudo a la cruzada de sopas de Yelmo
(¡eso sí que nos hace entrar en calor, jo´er!) y enciendo la chispa de amor al
otro con varias convocatorias solidarias. ¡Vamos que al invierno lo sobrevivimos
todos juntos, bajo la misma manta patria!
Probate
una sopa :D
Yelmo
La experiencia me
ha demostrado que la forma más eficiente para hacer que todo el cuerpo entre en
calor sin tanto consumo de fuentes de calefacción es primero HACER una sopa
(la/s olla/s encendida posta calienta toda mi casa), y por supuesto después
tomarla bien calentita y rica rica rica, hasta la última cucharada. Por eso
banco tanto la nueva campaña de Yelmo: “PROBATE UNA SOPA”, ¡es tan atinada para
la temporada! Cada vez que tomás una sopa te estás abrigando hasta la médula
(que un doctor en la sala me confirme si esto es literal jajaja), y como Yelmo
se compromete a que todos encontremos nuestra sopa perfecta, desarrolló una
movida alucinante…
Para
hacerle frente a la temporada invernal, nada como probar una buena sopa y
empezar a marcar tendencia. Yelmo invita
a participar a sus seguidores a través de un bot programado en las redes
sociales basado en inteligencia artificial, y elegir su sopa favorita según sus
gustos y preferencias. Las variedades serán más de 30 entre caliente, con verduras, con carne, diversos colores
y combinaciones, muchas de ellas también aptas para celíacos.
A lo largo del mes,
se compartirán contenidos en las redes sociales y web de Yelmo con las
propuestas de sopas según el día y su clima; si está fresco, feo, lluvioso o
con sol, como para quedarse en casa, mirando una peli o salir al balcón y
disfrutar de una rica sopa que combine con lo que tengas ganas de ponerte.
Las opciones fueron pensadas para disfrutar momentos en familia junto a un
plato lleno de nutrientes. Porque estar saludables es definitivamente una moda
que llegó para quedarse.
“Este
año buscamos relacionar la comida casera y saludable con la moda, porque
creemos que este tipo de alimentación llegó para quedarse en nuestros hogares
de forma permanente. Por eso, queremos que piensen a las sopas como algo que se
“ponen” todos los días para combatir el frío; combinando colores, texturas,
climas y estados de ánimo” cuenta Laura Scabini, Responsable del Departamento
de Marketing de Yelmo. “Una vez más queremos brindarles a nuestros clientes
diferentes alternativas para elegir sus comidas de forma innovadora y
divertida. Tenemos la meta de fomentar la comida casera y para eso, sabemos que
tenemos que motivar a aquellos que nos siguen con herramientas, soluciones y
propuestas simples para que apliquen en sus hogares” termina.
Yo soy MEGA FAN de la cuenta de Yelmo en Instagram
(de ahí ya probé tres sopas, una horneada y tengo programadas dos horneadas
más… y más y más con las que estén por ser posteadas); y además recomiendo que miren su web, donde hay
muchas más recetas de ésta y otras temporadas ;)
Les
dejo a mano cuatro recetas brindadas por Yelmo, cuatro más que se suman a mi
lista de comidas familiares a venir…
Papa, cilantro y pollo
Rinde
dos porciones / Apto celíacos
Ingredientes
5 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 papas medianas
1 pechuga de pollo
grande cortada al medio
Laurel, pimienta
en grano y sal a gusto
1 litro y medio de
agua
Cilantro, a gusto
Queso rallado
Procedimiento
Poner en una olla,
el agua, los ajos pelados enteros, la cebolla sin piel y cortada en láminas
gruesas, las papas peladas y cortadas en cubos medianos parejos, la pechuga de pollo cortada en dos, sin piel, el laurel, la
pimienta y sal a gusto. Cocinar durante unos 30 minutos aprox. Retirar los dos
trozos de pechuga y con ayuda de un
tenedor desmenuzarla sobre una tabla. Volver a poner el pollo en la olla.
Agregar abundante cilantro picado. Rectificar sabores. Servir. Opcional, queso
rallado.
Tomate, croquetitas de arroz,
albahaca y queso
Rinde
2 porciones
Sopa
Aceite de oliva o
manteca, cantidad necesaria
4 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 caldito casero
de verduras
1 kg y medio
de tomates peritas maduros
1 lt de agua
Sal y pimienta a
gusto
Azúcar negra o
rubia, dos cucharadas
Opcional, clavo de
olor
Pimentón dulce a
gusto
Harina 4 ceros, de dos a cuatro cucharadas
para espesar
Croquetas
de arroz
Media taza de
arroz blanco
De una a una taza
y media de agua
Sal
1 a 2 huevos
100 gr mozzarella
o queso tybo
Albahaca a gusto
Pan rallado, cant
necesaria
Aceite maíz o
girasol para freír, cant necesaria
Procedimiento
sopa
Poner una olla con
abundante agua y sal a hervir. Tomar los tomates y hacerles un corte en cruz en
la parte opuesta al cabito. Sumergir los tomates en el agua por unos 10
segundos, retiralos y ponerlos en agua fría. Desprender la piel de los tomates
por completo, retirar el cabito y cortarlos en cubos. Reservar.
En una olla poner
el aceite o la manteca y llevar a fuego. Agregar el ajo picado y la cebolla en
cubos. Salar y rehogar. Agregar los tomates ya pelados y en cubos, cocinar unos
10 minutos. Agregar el agua, el caldito, pimienta, clavo de olor y el azúcar.
Cocinar de 20 a 25 minutos a fuego
suave. Retirar, sacar el clavo de olor y
procesar con la licuadora de mano. Volver a llevar al fuego por 5 minutos,
agregar el pimentón y la harina hidratada en agua o leche. Mezclar con batidor
hasta espesar.
Procedimiento
croquetas de arroz
Hervir el arroz,
dejarlo colando en un tamiz. Cortar el queso en cubitos chicos, picar la
albahaca. En un bowl poner los tres
ingredientes, agregar el huevo, sal y pimienta. Mezclarlos. Poner el pan
rallado en un bowl o placa. Tomar una cucharada de la preparación y ponerla
sobre el pan rallado. Tapar la preparación con más pan rallado y apretar la
croquetita con la mano para irle dando forma mientras la vamos apanando. Freír
en abundante aceite.
Kale, zanahoria y garbanzos tostados
Rinde
dos porciones / Apta celíacos
Ingredientes
250 gr garbanzos y
agua extra para hidratar
Aceite oliva o
sésamo para los garbanzos
1 caldito casero
de verduras
1 lt a 1 lt 500
cc de agua
1 cebolla grande,
pelada
2 papas medianas,
peladas
1 zanahoria
grande, pelada
Medio atado de
kale
Sal, pimienta,
azafrán
Procedimiento
Hidratar los
garbanzos en abundante agua a temperatura ambiente durante unas tres horas (o
dejar durante la noche). Colar el agua y cubrirlos nuevamente hasta
sobrepasarlos unos 5 centímetros. Salar y llevar a fuego hasta que estén
blandos. Colar. Dorarlos con un poco de aceite en una sartén o en el horno.
Reservar.
Picar la cebolla, las papas y la zanahoria con el
rebanador, reservar. Limpiar el Kale y cortarlo a groso modo, reservar.
Poner en una olla, el agua, el caldito, la pimienta y
todos los vegetales menos el kale. Hervir hasta reducir el líquido y que los
vegetales estén casi tiernos. Agregar el kale y el azafrán. Rectificar los
condimentos. Dejar sobre el fuego 5 minutos más, servir y agregar los garbanzos
tostados a gusto.
Cebolla, ajo negro y
queso vegano
Para
dos porciones / Apta celiacos
Ingredientes
Aceite de
oliva o manteca o aceite de coco a gusto
1 cabeza de ajo
negro pelado y cortado en mitades o tiritas
5 a 6 cebollas
corte pluma
1 caldito casero *
(receta Mona)
500 cc vino blanco
750 cc agua
Tomillo fresco a
gusto
Laurel
Pimienta negra y
sal, cant. necesaria
Queso vegano en
cubitos, para terminar
Procedimiento
Poner en la placa
del horno, el aceite de oliva o la manteca. Agregar la cebolla cortada, los
ajos, el tomillo y dos pizcas
de sal generosas, mezclar y tapar
con papel aluminio. Llevar a horno moderado por unos 20 a 25
minutos, (hasta que ablande la cebolla por completo). Retirar y reservar. Poner en una olla, el
vino blanco y el agua, el caldito de carne, el laurel, pimienta, agregar las
cebollas con los ajos y el tomillo.
Dejar cocinando a fuego suave hasta reducir el líquido y amalgamar todos
los sabores, rectificar los condimentos. Servir con daditos de queso vegano.
Si quieren compartir sus recetas de sopa favoritas
en los comentarios de este post, ¡déjenlas que los leoooo y replico a full! :D
Yelmo
#PotenciaTuDía #SopasYelmo
#SOPAS #SopasFallWinter #SopaModoOn #SoupHunter
Quiero
aprender un oficio
POSDATA
TALLER de oficios decorativos
El sábado 13 de
julio de 9 a 14hs, Mariana Maurizi de Muy Bartola va a brindar su famoso Taller de Tapicería en POSDATA TALLER de oficios decorativos :D Es famoso porque ella es lo más de lo más como teacher, y porque
encara la enseñanza hablando del noble oficio de la tapicería en sus variadas
formas…
Los asistentes podrán elegir hacer una banqueta, una
silla matera o un cajón tapizado.
Ingresen a la web para
asegurar su lugar (pueden pagar con tarjeta de crédito o débito). ¡Y que lo
disfruten!
POSDATA
TALLER de oficios decorativos
WhatsApp: 11
4181-3488
D: Moldes 619,
Colegiales, CABA.
Quiero
disfrutar un gran plan mañana
Cultura
Retro
#SomosCulturaRetro
D: Sáenz Peña
entre Albarellos y Sarmiento, y calles aledañas, Tigre.
Próxima edición:
sábado 06 de julio de 10 a 17hs.
Don
Toto Mercado Antiguo
Este sábado 6 de
julio de 10 a 17hs también es la GRAN
BARATA DE INVIERNO de Don Toto, así que no sólo se lanza un nuevo loteo
maravilloso (las grandes estrellas de esta ocasión son radios y valijas antiguas), sino que además podrán encontrar todo
lo que haya quedado de viejos loteos a precios muy pero muy buenos: vayan a por
las latas, botellas, sifones, marcos y
cajones de madera :D
Don
Toto Mercado Antiguo
D: Pizarro 1400,
esquina Albarellos, Tigre.
T: 4506-9470.
H: Miércoles a
sábados de 10:30 a 18hs.
Quiero
comprar cosas lindas para mis amigos
Papelirea
Esta pastilla de
novedades no la voy a escribir yo: lo dejo en manos de Romi de Papelirea, y de
sus preciosas tarjetas para celebrar pequeños y grandes momentos (creadas por ilustradoras)
que son mucho más elocuentes…
Gracias (¡muchas gracias a vos Romiii, amo todo esto!).
Pueden conocer la historia completa de Romi y su
fabulosa marca en el post del lunes, click acá :) ¡Y obvio visiten su web para
conocer todos los modelos!
Papelirea
Quiero
renovar mi casa (también aplica ¡me mudé por primera vez!) :D
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vienen las vacaciones de invierno y los días fresquitos! ¡Aprovechá para
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