BANNER SOMMELIER

ALMA SINGER TAKE ME OUT

Delicious Dublin Tour = la mejor forma de comer en Dublín

PLAY | Mes Emmerdes - Charles Aznavour

Hace muchos años, una tarde de nostalgia me llevó a googlear “irish blogs”, y luego de una serie de clicks llegué al mágico French Foodie in Dublin. Me debo haber colgado fácil media hora admirando emocionada los post y leyendo acerca de Ketty Elisabeth, una simpática chica francesa que se mudó a Dublín en 2004 y jamás se fue. A Ketty le gusta cocinar y comer bien, y como resultado, existe un blog tan maravilloso como French Foodie in Dublin, una pasada vivas o no en Irlanda, y más importante, una de las mechas principales que encendió el fuego de volver. Urgente. A comer.




Con el correr de los años, Ketty llevó su amor y banca total a la gastronomía irlandesa a un nuevo nivel, el nivel 3D: fundó Delicious Dublin Tours, una recorrida impresionante guiada en inglés por la cocina contemporánea irlandesa que se aviva en las hornallas de Dublín. Básicamente, el espíritu de todo lo que postea en su blog, llevado a tour caminado y guiado por ella misma, con lujo de detalles en contenido, historia y esencia de lo que está pasando actualmente en la gastronomía local.




Una santa noche, a peligrosamente pocas semanas del viaje (o sea, yo ya estaba con mis capacidades quemadas al 98%), me iluminé y me acordé de este tour. ¡Más te valía Verónica! ¡Venías siguiendo al blog por años! ¡Tenías que averiguar fecha de tour! Entré en el site, leí todo y descubrí que la próxima fecha era el primer sábado que yo iba a estar en Dublín, sola, sin los chicos todavía. GRACIAS DIOS. No lo dudé ni un segundo: tarjeteé feliz y aseguré mi lugar en un sueño a punto de convertirse en realidad. Y hoy quiero compartirlo con ustedes. Quiero recontra archi recomendar a Ketty, alentar al tour, y suplicarles que tengan muy en cuenta este tipo de propuestas que pueden disfrutar para conocer mejor una ciudad. Espero que este post sume 1000 puntos más a Dublín como su próximo destino ;) ¡Vamos a comer!


¿Cómo funciona Delicious Dublin Tours? Tengan en cuenta que es en inglés y 100% caminado (a buen ritmo pero no zarpado, no te cansás). Si están para eso, primero deben asegurarse su lugar pagando el fee en una página segura de Eventbrite, donde Ketty anuncia las próximas fechas. El valor del tour es de €45 + €3,45 de fee de Eventbrite, e incluye TODO: morfi a más no poder, todo lo que sabe Ketty (¡que es mucho!), y en muchas ocasiones, un mano a mano con el chef / dueño del lugar. Este tour, cuya capacidad máxima es 12 personas, es la llave a una experiencia gastronómica de primera, donde los sabores son locales, artesanales, frescos y sorprendentes, y donde la estética / propuesta conceptual también juega un importante rol. Repito: tengan en cuenta que Ketty habla en inglés.


La semana antes del tour, si se confirma la salida porque se llegó al mínimo de personas (seis), Ketty te envía un mail para anunciarte hora y punto de encuentro. Nosotros nos encontramos en el Spire, ubicación recontra céntrica y emblema de Dublín. Imposible no verlo. Ahí empezó la gastroaventura…

Hello Delicious Dublin Tours :D
Ketty estaba vestida con su campera amarilla, dato que nos pasó para que la pudiéramos identificar fácilmente. El grupo se armó a tiempo. Fue genial conocer gente de Nueva York, Arizona, Inglaterra e Irlanda, todos reunidos por amor a la comida y a una forma diferente de explorar una ciudad. En este primer punto, a los pies del Spire, Ketty nos dio una introducción a la historia de la comida irlandesa, bieeeen desde sus orígenes, y nos puso al día en el panorama actual, donde la gastronomía y la bebida cobran cada vez más mayor relevancia social, creatividad y apuesta por lo local. Nos explicó también que en todo el tour íbamos a ir comiendo y probando en formato “de parado”, y nos sugirió no comer nada fuera de lo que se sirva porque al final del día, la suma del todo iba a ser súper satisfactoria. Yo le hice caso ¡y terminé como para no cenar! Pero primero, ¡a caminaaaar!

¡Muy feliz cumple de Alma Singer para todos!

PLAY | Time To Pretend – MGMT


¡Muy feliz cumple Alma Singer!


¡Qué locuraaaaaaaaaaa! Alma Singer cumple hoy siete años, ¡SIETEEEE! Prácticamente tiene vida propia. Le deben faltar monedas para encenderse y postearse por su cuenta :D Y yo no puedo creer lo terriblemente afortunada que soy. Desde hace siete años SOY FELIZ. Sí, obvio, tengo mis momentos, mis angustias, mis problemas y mis llantos, pero de base SOY FELIZ. Tengo el privilegio de vivir de lo que amo, siento que estoy cumpliendo la misión de mi vida (hacer feliz a la gente al menos un día… un post por día jajaja) y este fuego no se apaga con nada. Lo mejor de lo mejor de lo mejor que me regaló Alma desde el primer post (que insisto, sigue tan vigente como siempre), es la gente. Este lindo blog me conectó y sigue conectando con muchísimas personas increíbles, valientes, creativas, solidarias, amables y únicas. Y esa conexión es agradecida todos los días, tanto como agradezco infinitamente que, ¡siete años después!, sigan visitando a Alma, la sigan leyendo, muchas veces comentando (los comentarios están en peligro de extinción jajaja) y sigan apoyando cuanta locura proponga, siempre con la mejor onda. Son lo mejor que hay, y espero que este blog siempre está a la altura de su amabilidad, compañerismo y cariño.




Grazias grazias totales e infinitas por ser parte de mi felicidad cotidiana.

Como “la nena” cumplió siete, y ya sabe muy bien lo que quiere (¡malcriada!), cumplí sus deseos armándole la fiestita en la ciudad de su alma, Dublín :) Ya meses antes de partir sabía que un día se lo iba a dedicar al blog y a armar una mesa de cumple lo más divertida, rica y linda que me fuera posible. En lo de divertida y rica no fallé, sé comprar bien jajaja y linda, bue, no soy estilista pero le puse mucho amor y mucha paciencia. El día de las fotos estaba hermoso/complicado: hermoso por el sol y la la la, complicado por el viento zarpado. Tuve que descartar el Plan A (sacar las fotos en la terraza del depto. alquilado, que tenía una vista ESPECTACULAR), y tuve que padecer el Plan B: usar la superficie bajo la ventana de mi cuarto (bastante chica como para una mesa de cumple) y tuve que armar y desarmar la mesa como dos veces porque el sol directo quemaba la foto, ¡y ablandaba la comida! ¡El sol de verano es fuerte en todos lados! ¡Ja! En fin, salió lo que salió y estoy contenta :D Tengo el mejor recuerdo de los siete de Alma, y la alegría de compartirlos con ustedes…

DECO: Ananás, platos de cartón grandes con estampa de flamenco solo y ananás, vasos de cartón haciendo juego, servilletas con ananá, tres cajitas de cartón estampado, rollos de papel y porta pochoclo de flamencos (donde está la donut con granas), todo de Søstrene Grene. Plato, vasos y cerámico de flamencos donde está apoyada la donut con velita, todo de Flying Tiger. Velitas de Decobake Dublin. No me acuerdo dónde compré la lata de polvo Royal y el frasco con tréboles irlandeses de papel cortados por Crafting Hour es un pote reciclado de un postre Delicious Machine (sí, viajó desde Buenos Aires, jajaj).


FESTÍN: Legendarias cookies, donut con granas y deliciosas frutillas perfectas de Marks & Spencer, scons de pasas con crema y frutos de Fallon & Byrne, cuadradito de frambuesa de Camerino, chocolates de Cocoa Atelier, y paradisíaca Red Velvet donut rellena (LEJOS la más rica del mundo) de Aungier Danger.









Este festín, con sus platitos tan felices, se trasladó al segundo departamento, para regalarles una dulce bienvenida a Vicky, Andy, Pupeto y Rolo. ¡Todo se usa, todo se recicla, todo se festeja! :D


Y como todo se festeja, y tengo tanto para agradecerles, les presento el…




¡Sorteo Sorpresa de Cumple!

¡Wiiiiiiiiiiiiiii! En Dublín compré muchas pavaditas para armar tres packs de regalos, y acá en Argentina tuve la generosa colaboración de marcas amigas, que aportaron su magia al juego. Les presento los Tres Regalos de los Siete Años de Alma Singer :D


Dublin for Makers

PLAY | Knots – Lisa Hannigan

¡Muy buenos días! Vamos a convertir cada gota de lluvia en un punto de color y alegría, ¡sí! Vamos a transformar esta mañana bien irlandesa en un punto de encuentro creativo, colorido y 100% positivo. Tengo el placer enorme de continuar los posteos especiales de Dublín con la presentación de mis cuatro tiendas / librerías favoritas para comprar papelería, materiales y diseño puesto al servicio de los proyectos personales y fiestas DIY. Este post va especialmente dedicado a todos los Singers que aman sentarse a pensar y manifestar su creatividad; y este post está auspiciado por edding Argentina, gran compañera de viaje y marca amiga que banca cada instante de creatividad que quieran regalarse por día :D #DejaloSalir, ¡claro que sí! ¡Espero que disfruten mucho y que los inspire a full!



Dublin for Makers


Bienvenidos a mi Dublín

FELICIDAD. Esa es la palabra que resume mi reciente viaje a Dublín, Irlanda. Y esa es la palabra que me llena de cabeza a pies hoy mismo, porque hoy comienzan las dos semanas de Alma Singer dedicadas a la aventura irlandesa. ¡Vamooooooooooos!


Pensé mucho cómo presentar la ciudad que conquistó mi corazón y que me hizo sentir como en casa una vez más; y me costó relajar a la Vero estructurada que puso como sumario posible posteos como el ABC de Dublín (lo que sí o sí, se supone, tenés que ver), o “Todo lo que tenés que ver de Irlanda” (porque sí, en mis largas estadías ahí recorrí prácticamente la isla entera y soy tan fan que les diría que vayan un mes para hacerla tranquila y ver TODO). Pero yo vivo las ciudades de otra manera. El ABC muchas veces se cruza en mi camino, pero no lo priorizo (y menos la tercera vez que visito una ciudad), y el otro post era demasiado ambicioso para el tiempo que tengo en manos, y los recuerdos ya no tan frescos. Mi data de hace más de 11 años no puede guiarlos demasiado, ¿no? :D


Así que opté por lo que me nace más natural y por lo que puedo acompañar con fotos frescas, datos actuales, experiencias recomendables. Si necesitan el ABC (reee entendible), súper sugiero a la página oficial Visit Dublin que salió dos o tres veces a mi rescate. Y si me permiten la sugerencia, regálenle a Dublín mínimo cuatro noches para ver buena parte de la ciudad y dedicarle al menos un día a los alrededores. Malahide + Howth son una buena opción para un día, Wicklow con su mar y sus montañas también (ahí van a ver las postales bieeeen irlandesas que los emocionarán hasta las lágrimas). Yo voy a publicar cuál fue mi opción para una escapada de un día, ya llegará ;)


En las próximas dos semanas vamos a ver cuál fue mi Dublín (¡post de hoy!), mis tres tiendas elegidas para amantes de los papeles y de los DYI (post auspiciado por edding), dos posteos dedicados al buen comer / tomar en Dublín y luego cinco posteos organizados por las zonas de Dublín que pateé a más no poder. Los pensé como posibles rondas caminadas, para que los ayude a organizarse mejor si algún día visitan la capital de la isla esmeralda :D No pretendan una guía turística súper pro, es simplemente una mirada cargada de subjetividad, movida 100% por la curiosidad y el cariño a esta gran / pequeña ciudad, amable, alegre, colorida y pintoresca. Voy a volcar todos los datos que sé y recaudé, con todos los links que necesitan para seguir explorando por su cuenta. Deseo de corazón que algún día sus pies los lleven a Dublín, y encuentren la misma felicidad que encontré yo…

Data básica: Los argentinos no necesitamos visa para entrar en Irlanda y los que tenemos la ciudadanía europea entramos como por un tubo, no te sellan nada. La moneda en la República de Irlanda es el euro (en Irlanda del Norte están con los pounds porque son parte del Reino Unido), y la hora está cuatro horas adelantadas en el verano, y tres en el invierno.

Horarios: Tengan en cuenta que MUCHO (casi todo) cierra súper temprano. Las tiendas pueden llegar a cerrar a las 17/18hs, e inclusive en las avenidas principales pueden llegar a cerrar a las 19/20hs. Todo baja la persiana demasiado temprano para mi gusto, y lo que queda abierto hasta más tarde suelen ser mini supermercados, como los Spar o Centra (onda lo que acá sería un Carrefour Express, pero allá son más completos: pueden resolver una cena envasada). A los bares les perdí un poco el registro, pero solían cerrar a las 3am, y con los chicos, cuando salimos allá, pegábamos la vuelta entre las dos y las tres. Sólo una vez llegamos al cierre de un bar en Temple Bar pero estaba tan cansada que no me acuerdo la hora.

Clima: JAJAJAJAJA prepárense para conocer el clima irlandés. Pueden tener las cuatro estaciones en un mismo día, y SEPAN QUE LLUEVE casi todos los días así que no se quejen y lleven / cómprense un paraguas de esos que se achican bien (€5 en el Tesco, supermercado). Este verano me tocaron bastante lluvias copiosas y mucho viento, pero tengo el recuerdo que, por lo general, la lluvia allá es más suave, es como una garúa molesta pero inofensiva. Yo no usaba paraguas cuando vivía ahí, ¡usaba capucha y chau! Esta vuelta igual llovió heavy metal. Eso sí. Nunca un trueno, nunca un relámpago. Nunca en todas mis visitas.

Transporte: Dublín es lo suficientemente chica como para que el principal medio sean tus patitas. Posta. Pero si estás cansado, tenés bondis, Luas (tranvía) y el DART (tren de cercanías, como irte de Retiro a Tigre). El transporte público está bien conectado y bastante caro. El bondi acepta pago con monedas pero no da vuelto (si mal no recuerdo, el trayecto mínimo vale €2), y para el Luas y el DART pueden pagar con tarjeta de crédito o efectivo (se pagan en máquinas que están en todas las estaciones).
En los centros de información turística situados en las principales zonas / avenidas, pueden comprar la Leap card para turistas, es la SUBE de ellos, sólo que la sacás por tiempo limitado (incluye todas las líneas de colectivo, Luas, DART y el famoso Airlink 747 que te tomás en el aeropuerto y te deja en el centro). Más info en español de la Leap card y dónde comprarla acá.
Y si necesitan tomarse un taxi al aeropuerto porque su avión sale antes que puedan tomarse el Airlink 747, se lo pueden tomar en paradas de taxi (hay en el centro de Dublin, chequeen con un taxista cuando lo vean disponible para preguntar). Yo pagué €20 desde O’Connell Street y el río Liffey, centro centro centro.


Comida: En los últimos años hubo un boom de la gastronomía irlandesa, basada en venerar la producción local. Yo tenía el recuerdo que se comía súper mal en Dublín, pero este viaje comprobé la nueva veta gourmet de la ciudad y me di altas panzadas de felicidad. En Dublín se come bárbaro y bien variado. Y si buscan comida tradicional irlandesa (irish stew de cordero con menta, cottage pie – pastel de papa, etc.), búsquenla principalmente en los bares.

Hospedaje: Yo alquilé cuarto en depto compartido por AirBnB, y cuando estuvimos todos juntos con mis amigos, también alquilamos por esa red pero un depto para nosotros solos. Si prefieren hotel, sigo creyendo que Booking.com es un gran sitio para conseguir buenos descuentos.

Tarjetas de Crédito: En la mayoría de lugares las aceptan. Tengan cash en mano para los mercados callejeros, el mercado de pulgas de Dublín que abre sólo el último domingo de cada mes, y cosas así, callejeras :p 

Idioma: Inglés con acento irlandés :D Tengan paciencia, ya le van a cazar la onda :D ¡Los amamoooooooooooooooos!

Celular: No se olviden de ponerlo en MODO AVIÓN y sacarle los datos para que no les cobren un mango. Sólo usen WiFi ;)

WiFi: Hay algunos puntos donde encontrarán WiFi abierto gratis (en el DART hay), otros donde tendrán que registrarse pero es gratis igual, y en muchos cafés / restaurantes hay pero me tocaron varios que no. Es muy aleatorio.

Electricidad y ficha: Leí dos versiones, voltaje 230V y 240V. Yo todo lo que llevé para enchufar lo usé perfecto, cero problema. ¡No se olviden el adaptador universal porque la ficha es la británica y es rarísima! Lean este genial post de Carlitos el Canario sobre enchufes irlandeses (ahí hay foto para que vean la ficha).

Caro no caro: He vuelto a comprobar, queridos Hobbits, que la ciudad de Buenos Aires y GBA (zona donde me muevo) es tan caro como otras metrópolis del mundo. Sí, allá estás pagando en euros e Irlanda es sabido por ser un país más caro que otros hermanos europeos, y aún así comés y tomás casi al mismo valor que en casa. A veces un poco más, a veces un poco menos. Y si van a hacer compras con onda, se meten en un Flying Tiger y se llenan la valija de genialidades entre €1 y €4, o pasan por Chapters y se compran libros a precios INCREÍBLES. Hay gangas en Dublín, búsquenlas bien ;)


Links de utilidad:

TIP: Lo mejor que podés hacer cuando planeás un viaje a una ciudad es empezar a seguir cuentas en Instagram de lugares y/o locales. Instagram te recomienda nuevas cuentas linkeadas a la primera (o sea, son todas de ese país / ciudad / estilo) y casi todas las sugerencias son tesoros para explorar. Yo armé una red de datos impresionante de Dublín sólo haciendo click :)


Muy bienvenidos a Mi Dublín


PLAY | Brown Eyed Girl - Van Morrison

Can't stop the feeling, the song and the news!



PLAY | Can't Stop The Feeling! – Justin Timberlake



¡Buen díaaaaaaaaaaaa! Brilla el sol, Justin agita Buena energía con su tema nuevo y las novedades se llenan de noticias y data que cada vez me divierte más preparar. Creo que esta semana haré mejor tiempo de posteo, ¡vamos que llego antes de las 10hs a terminaaaaaar, antes que La MiniPymer toque el timbre para juntarse a trabajar! :D


Quiero emprender mejor

Lamusilá
Eli y Clau de Lamusilá transformaron el Día del Amigo en una quincena y regalan un 10 % de descuento en sellos personalizados hasta el 31 de julio. Es hora de hacer un lindo sello de tu marca para renovar el packaging, o aprovechá para encargar sellos que puedas usar en fechas especiales: ¡nunca es demasiado temprano para ir planificando Navidad! :D No te olvides de decirle que viste lo de la promo en Alma Singer para que se aplique el 10% off ;)



Consultas y presupuestos: info@lamusila.com

Lamusilá


Escuela Sparkle de Efecto Bling
Mi querida Cin de Efecto Bling abrió su brillante Escuela Sparkle y, con ella, el Fresh Boost Emprendedor [El nuevo impulso que andabas buscando], un curso online de cinco semanas con 20 lecciones online + 2 sesiones + Tracking uno a uno durante siete semanas… ¡brillante de verdad! Va la info :D



5 semanas para encontrar o reencontrarte con tu ritmo y tu rumbo. 5 semanas para: revisar, redireccionar, resignificar, rectificar y avanzar en tu emprendimiento.


Analizaremos palmo a palmo TU emprendimiento y descubriremos cómo darle nuevo vuelo, cómo afianzar las raíces, cómo desenredar todo su potencial. Te ayudaré a revisar tus procesos y los mejoraremos, juntas. Te ayudaré a fijar nuevas o mejoradas metas. Te ayudaré a elaborar estrategias claras y accesibles para lograrlas. Y lo haremos en 5 semanas, vos en piyama de frisa o en ojotas… yo con mis pantuflas de osito.




Efecto Bling



La MiniPymer
Esta semana subimos muuuucho contenido, experiencias emprendedoras y tips en La MiniPymer, tip como éste propuesto por una chica que se llama Vero Mariani, ¡ja!


En la semana del Día del Amigo recurro a un consejo que recomiendo siempre: ¡hacer una coproducción de fotos con marcas amigas! Espacios como La MiniPymer nos conectan con otros emprendedores: hay que abrir bien los ojos y ver con qué marcas tenemos afinidad real y estética para potenciar cada propuesta con una buena producción de fotos juntos. Buena en serio, ¿eh? Bien planificada, con fotógrafo que sepa, en locación luminosa y con recursos para que la toma se vea espectacular. ¡Anímense a proponer a otras marcas hacerlo!

Pueden ver mucho más contenido en nuestro Facebook e Instagram.



Ya estamos en la recta final a nuestra segunda edición de nuestra charla #ExperienciaMiniPymer - Claves para que tu emprendimiento se convierta en una pequeña empresa. Y como tal, ya quedan pocos cupos ;) El encuentro de llevará a cabo el sábado 6 de agosto de 9:30 a 13hs en AreaTres (Malabia 1720, Palermo, Capital), y si quieren conocer el programa completo, valor de la charla y cómo reservar su cupo (VAMOS QUE VUELAN), pueden ingresar a este link: http://tinyurl.com/hgs45tw. ¿Dudas? Mandá tu mail a charlas@laminipymer.com.ar. ¡Vamos que se puede emprender bien!

La MiniPymer


Quiero tomar y comer algo rico


Soffice
En esta hermosa temporada fría, donde se encienden las ganas de té con amigas más que nunca, Soffice nos espera con muuuuuchas cosas ricas y una súper variada carta de té de Tealosophy¡Qué linda forma de “soportar” el frío! :D


Soffice
D: Martín y Omar 242, San Isidro.
H: Lunes a sábados de 9 a 19:30hs.



El Baqueano – Nespresso
Esta noche y mañana #veniacomerteelmundo en El Baqueano, restaurante de cocina autóctona contemporánea que convoca para su Cocina Sin Fronteras a prestigiosos cocineros de la región para desarrollar menús especiales juntos. En estas dos noches cocinan junto a Fernando Rivarola (chef anfitrión) Carolina Bazan del Restaurant Ambrosia y Gabriel Oggero de Crizia, y esta noche con Mr. P tendremos el placer de recorrer esta puesta gastronómica, ¡compartiendo mesa con El Gordo Cocinaaaa, wiiiiiiiii! No conozco el menú (¡mejor, amo las sorpresas!) pero sí sé que, como broche de cena, vamos a bajar la comilona con un rico café Nespresso. ¡El broche de oro!  


Si quieren conocer menú y valor de la cena de esta noche, pueden consultar / reservar mesa al mail elbaqueanorestaurante@gmail.com o al teléfono 4342-0802.

El Baqueano
D: Chile 499, San Telmo.

Nespresso




Iceland
Esta semana recibí en casa una muy feliz sorpresa: alfajores artesanales de Iceland (o como los conozco yo: ¡la gloria misma!).


No puedo expresar lo EXQUISITO que es esto, ¡tienen que probarlo!

Muchas veces paso por la puerta de esta muy pintoresca heladería y nunca me regalé el tiempo de entrar, pero después de probar esos bocados celestiales, ya programé visita pronto, ¡necesito probar la esencia de ese lugar, sus helados artesanales naturales sin conservantes!

Los chicos de Iceland me comentaron que hay dos nuevos sabores para su línea Antojos del Maestro Heladero. Vamos a tentarnos juntos…


Iceland ofrece las variedades Coco con dulce de leche (todo el sabor de esta fruta tropical con el más tradicional de los dulces argentinos) y Chocotorta (un clásico nacional, ahora también helado), ideales para disfrutar este invierno a puro sabor.


La oferta de helados está compuesta por 44 gustos elaborados en base a frutas naturales, chocolates, cremas y dulce de leche de los mejores proveedores del mercado. Iceland tiene también una excelente propuesta de cafetería con pastelería. Originaria de la ciudad de Luján, hoy cuenta con 16 locales. Algunos se encuentran ubicados en Gran Buenos Aires y Merlo (San Luis). En Capital Federal, cuenta con 4 puntos de venta en barrios porteños claves como son San Telmo, Palermo Soho, Palermo Hollywood y Villa Urquiza. Próximamente se sumarán varios locales más.

Iceland

© Alma Singer
Diseño:Maira Gall.