Canción importada del lugar que venimos a conocer hoy…
PLAY | PLAYLIST ALMA | Take My Time – Skinshape
¡¡¡Hola a todos!!!
Me arden las ganas de pasar este DATAZO desde que fuimos… ¡¡¡¡EL 11 DE
ABRIL!!! ¡DOS MESES MAN! Pero bueno,
la vida misma y sus tiempos, ¿verdattt? Con Mr. P fuimos a celebrar los cambios
que nos trajo el destino en 2026 a Evelia, el fabuloso restaurante especializado en pastas de Máximo Togni (también cocinero
y dueño del recientemente desaparecido DOGG, snifff, Togni’s Pizza y Togni´s Café). Había
oído hablar (juaaaa, leído en redes) de Evelia gracias al recontra recomendado
site Maleva, y haberlo disfrutado fue tocar el cielo con las manos…
Evelia,
sos todo lo que está bien :)
Muchos sabrán que Evelia fue
distinguida por la Guía Michelin en 2025. Este posteo en la web de la dicha guía nos ayuda a conocer más sobre su autor,
que celebra a su abuela Evelia, musa
inspiradora de esta casona de Núñez
situada en Campos Salles 1712,
exquisitamente ambientada para que sea un deleite estar, comer, sentir y
pasarla bien. Pueden conocer más en esta otra nota, escrita por Micaela Mura para El Cronista. Yo sólo puedo decir que, con su fachada + vidrio repartido +
cartel exterior + colección
de perros salchicha + el hecho que
presten pequeñas toallas para secarse las manos (en lugar de toallas de papel)
en el baño, Evelia conquistó mi corazón sin
probar bocado…
Fuimos acomodados en el primer piso,
un bonito ambiente secundado con una barra (me parece genial eso de comer
frente a los fuegos), que además balconea al salón a nivel de la calle. La ambientación
es óptima, ideal para citas y festejos íntimos.
Me copa esto de los boliches contemporáneos, que tengan staff para cada
función. Todos en Evelia son súper amables, y nuestra camarera principal fue (espero
no equivocarme) Pilar: MUY copada. Hizo que la experiencia sea placentera desde
las buenas noches, ¿cómo están?...
Eso, el buen servicio (y a buen ritmo: dato no menor), es algo que aprecio
muchísimo. Así que hablemos de corazones bien conquistados desde lo visual, la ambientación
musical (re cool, obvio), la atmósfera en general y el sentirse bienvenido, oh
sí.
Y cuando abrí la boca, ahí sí, ahí le pedí casamiento a la buena de Evelia…

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