Todavía
no empezó la semana y ya estoy pensando en el menú la noche del sábado
24 de Agosto…
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Polo
es Alexis Jara, un chef chileno que se formó en los fuegos del INACAP como chef
gastronómico internacional, y que luego vino a Argentina para realizar varios
posgrados en cocina. Polo trabajó como Sous Chef en el Hotel Crown Plaza de
Santiago de Chile, como Chef de Partie de pastas y pescados en el Hotel Pucón
Resort, y como Chef Ejecutivo en el Mercat Restaurant (es el único restaurante
en Chile con siete tenedores y cocina molecular). En Buenos Aires fue Chef Ejecutivo de
Catering Cepa de Cocina y creador de la carta + Chef Ejecutivo del restaurant
Mía Cosas Ricas. Ahora Polo atiende su propia cocina…
Queremos invitarlos a
una maravillosa cena para degustar con amigos y en familia. Vamos a acompañarlos
con platos de absoluta creatividad, únicos y de excelente calidad, mezclando un
poco de cocina molecular. Van a pasar una noche espléndida acompañados con
excelente música de la mano de Rafael.
Los
que tengan ganas de reservar su mesa, tienen que contactarse a delacocinadepolo@gmail.com
y coordinar el pago de la seña (el 20%) por transferencia bancaria. La cocina
también comenta que avisen si son alérgicos a algún ingrediente, celíacos o
vegetarianos, así establecen un menú optativo con las mismas características y
calidad. Ya los veo a ustedes también pensando en la cena del sábado ;)
La Cocina de Polo
lacocinadepolo@gmail.com
D:
El Salvador 5990 (entre Ravignani y Arévalo), Palermo.
Belén
Sperinde: 15 3074.0880
Alexis
Jara: 15 3891-5833
Fotos: Cada foto tiene su crédito correspondiente justo
debajo. Ninguna foto es de La Cocina de Polo, yo las elegí para acompañar la
vibra de un restaurant a puertas cerradas pero NO son del lugar donde se
llevará a cabo este encuentro.
me encanta la propuesta de "a puerta cerrada". Para el cumple de mi novio le regale una cena en Casa Courage. Imperdible este tipo de propuesta, asi que me anoto a Polo!
ResponderEliminarGracias Vero siempre por tan buena data!
qué bueno mari! vas a ir recolectando sellos de los puerta cerradas jajaja! (para mí es re plan!). besos linda!
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