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ALMA SINGER TAKE ME OUT

Alma Singer II | Un té de fábula cumpleañera

  • 23/7/12 -


Un cumpleaños empieza donde corresponde: en la mesa. Y este banquete, situado en la genial cocina de la hermosísima casa de Vero Farías, está llena de cosas ricas, vajilla se ensueño y una especial dedicación que me recuerda a los días de los tés en lo de mis abuelos Aña y Sonny.








Las invitadas a este festín fuimos Vir Sar, su pequeña Oli y yo (Emi, la reina de la casa Farías, fue la segunda anfitriona en mando). Vero aseguró un muy balanceado mix de dulces y salados para que el té se convirtiera en té-cena y las historias rodaran libremente entre harinas y mayonesas. Imperdibles los sándwiches caseros de Vero y su selección de dulces comprados en una confitería de su barrio fueron los responsables de sentar implícitamente a mis abuelos en la mesa.  Y los vasos, ¡oh por Dios los vasos!








Vir por supuesto no llegó con las manos vacías.  La fantástica cocinera que te alimenta la panza y la mirada trajo muffins de arándanos y frambuesas tan adictivos y tan poco pesados que admito me comí dos (y ahí cerré la cuenta, sólo por conducta, no por ganas). Encanutarme este placer sería una maldad, por eso le pregunté a Vir si podía compartir la receta y ¡claro, por supuesto! Acá está para todos…  



Muffins de Arándanos o Frambuesas
Por Virginia Sar de Divino Macaron

250grs. de Harina
3 Cucharaditas de polvo de Hornear
1 pizca de Sal
100g de Azúcar
240g de Leche tibia
1 taza de Arándanos o Frambuesas
1 Huevo
90g de Manteca derretida
½ Cucharadita de Extracto de Vainilla

.En un recipiente, tamizar la harina con el polvo de hornear, la sal y por ultimo agregar el azúcar.
.En otro recipiente mezclar el huevo apenas batido y a temperatura ambiente, la leche tibia, la manteca derretida y el extracto de vainilla.
.Integrar los ingredientes secos a los húmedos rápidamente con un tenedor, sin batir, no importa si quedan grumos.
.Incorporar los arándanos o frambuesas enteros.
.Colocar la mezcla en pirotines para muffins y espolvorear con el crumble.
.Llevar a horno precalentado, 180 grados, durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.


Crumble para espolvorear los muffins por encima
150 de harina
100g de manteca fundida
100g de azúcar
.En un recipiente mediano y con ayuda de una espátula o cuchara de madera, mezclar los ingredientes hasta formar una mezcla parecida a la arena húmeda (muy grumosa)
.Reservar en la heladera hasta el momento de usar.




¡Muchas gracias Vir por la receta y Vero por tan hermoso encuentro! Espero que este festín les endulce el lunes y tengan un comienzo de semana fantástico.  



Vero Farías
vero@verofarias.com.ar
Muy pronto en Facebook
M: 15 5007-7475
Showroom y Taller a pocas cuadras de las líneas de Subte B y D, Buenos Aires.

Divino Macaron de Virginia Sar
virginiasar@gmail.com
divinomacaron@gmail.com


13 comentarios

  1. Ahhh que glamour y que delicias...Almita no podía ser menos ajajja feliz cumple!

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  2. Iupi!!! receta :)
    Gracias y besos,
    Ana

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  3. qué ricuras pordiossssss

    ese pastelito tipo alfajor pero en torta, eso. Quiero ahora ya. 4.
    jajajajaja

    que lindo que hayas podido disfrutar de ese té, pinta bárbaro!!

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  4. receta impresa, y unas ganas locas de sentarme a su mesa.

    besos

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  5. Pero... cuánta belleza y ricores!!!! Besotes a Alma!!!
    Abrazos para vos Vero, Vero F. y Vir por ser tan creativas!!

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  6. verdaderas tentaciones!, que genial la receta!, muchas thank!

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  7. Una colaboración Divina,fascinada estoy con tantas delicias.
    BESOS a las dos.

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  8. weeee en un tiro pensé que estaba en takemeout!
    happy pre-bday!

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  9. quiero varios de esos sandwiches! y la receta ya está en mi recetario :) Tks!

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  10. jejeje sabía que la receta era clave en este post ;) no saben lo ricos que son!!!

    gracias por su visita y buena onda chicas!!!

    beso enormeeeeeeeeeeee

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  11. Mmm.... tengo unos arándanos que ligué de arriba, casi sin querer. Me parece que hoy hago los muffins...
    ¿Nos pueden decir cuántos salen con estas cantidades, aproximadamente?

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  12. julie, no estoy segura porque no hice todavía pero creo que son 12...

    besos!

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