El sabroso gran mensaje detrás de CHACALUNCH, las viandas saludables de Rina Di Maggio que todos van a querer incorporar a sus vidas

 

PLAY | PLAYLIST ALMA | WHERE IS MY HUSBAND! – Raye

 

 

¡¡¡Muy buenos días!!!

 

 

Hoy es viernes 01 de mayo así que MUY FELIZ CUMPLE Y VIDA MI AMADA AHIJADA FRANCHUUUUUU, ¡ya 9 hermosa! Gracias por regalarme el título de tía ¡y madrina!, y por ser la mejor melli del mundo para tu prima Dindurrias. Te amamos con locura y deseo que seas muy feliz hoy y siempre Nanunaaaa hermosa, buenísima y generosa :)

 

 

Y por supuesto, hoy también, ¡¡¡muy feliz día del trabajador a todos!!! Celebremos los que tenemos la fortuna de tener un trabajo (yo más que agradecida por mi nuevo rol laboral, lo estoy disfrutando MUCHISIMO), y todas mis buenas ondas para que los que estén buscando un trabajo, encuentren uno pronto. O encuentren la manera de hacerse un trabajo propio. De salir adelante con algo que los movilice, que los encause y que traiga sustento a sus vidas.

 

 

De alguna forma, esta intro calza justo al post de hoy. Hoy vamos a comer riquísimo gracias a Ri Di Maggio, la chica de las viandas, y vamos a celebrar también determinar el rumbo con nuestras propias manos.

 

 

Su aplaudida propuesta CHACALUNCH de almuerzos realmente riquísimos y saludables es el ejemplo perfecto de alguien que no se queda esperando a que las cosas se solucionen solas. No digo nada nuevo cuando expreso que estamos viviendo tiempos MUY COMPLICADOS a nivel mundial, estamos TODOS transitando cambios de paradigmas y estamos pagando un alto costo por esto. Son tiempos de transformación (y vaya si lo sé yo…), y frente a los cambios en estabilidad, podemos quedarnos en la queja o salir adelante, buscar otra manera.

 

Ri estaba con ganas de hacer un producto, alternar con su impecable y por siempre recomendable rol de entrenadora de negocios y alta mentora en creatividad y efectividad empresarial / emprendedora, y el contexto económico actual le dio un empujoncito. Admiro su flexibilidad, su capacidad de adaptarse y su compromiso en HACER ALGO NUEVO BIEN HECHO. Admiro que se puso en movimiento y fundó una propuesta de viandas para almorzar (o congelar y comer cuando quieras) comida hecha de forma artesanal, con ingredientes buenos + frescos, y con el toque de un chef que le pone ALTA ONDA a cada plato, para que comer en casa, en la oficina, en la tienda, showroom o donde sea, sea una magia nivel bistró gourmet.

 

Es más, para mí regalar CHACALUNCH a una familia con un recién nacido en casa, es un acto de amor infinito. ¡Llenarles el congelador de comida BUENA es todo lo que está bien!

 

Nada, lo quería decir porque me parece una re buena idea y el mundo necesita más colaboración, más manos atentas, más amor, ji.

 

 

¡Vamos a lo saboressss!

Las Pastillitas Geniales de Abril 2022 de Alma Singer

 

PLAY | PLAYLIST ALMA | That´s What I Want – Lil Nas X

 

 

¡Muy feliz viernes!

 

Después de un mes de ausencia, vuelve la sección mensual de Alma Singer que levanta cerezas de las redes sociales y las pone en bandeja, ¡wiiiii! Diseño y sello propio con onda y pasión, ¡allí vamos! :D

 

¡¡¡Muy bienvenidos a las Pastillitas Geniales de Abril 2022 de Alma Singer!!!

 

 

 

El fiel estilo de Sol Dreher

 

PLAY | PLAYLIST ALMA | Go Away – Omar Apollo

 

¡Muy feliz luneeeeeees!

 

No saben la alegría que me da entrar en la recta final del 2021 presentando a Sol Dreher, una creativa sumamente inspiradora que brinda servicios de fotografía, estilismo y visual storytelling, y que además nos impulsa a cocinar de forma saludable y consciente, con toques de genialidad, fiel a su estilo. Y como coronación de todo lo que brinda, lleva adelante una de mis cuentas de Instagram favoritas: cruzarme con sus fotos es un estallido de corazones en mis ojos. Celebro mucho sus fotos y contenido bien relatado, que me dan ganas de tomar café en lugares encantadores, de probar recetas inéditas para mi cocina, y de aplaudir su espíritu colaborativo (siempre está trabajando con otra gente, impulsando su grandeza).

 

Y justamente ese espíritu colaborativo es el que me llevó a conocerla: fue gracias a Flor de Estilo Color Pastel y su superador #SalirDeLasRedes (pueden conocerla o recordarla en este post de Alma). ¡Gracias Florcita por ser puente siempre! :)

 

Así que un post que se soñó a finales de marzo 2021, ve la luz en diciembre :D Felizzzzz de dar por cumplido un pendiente de tanto peso, feliz de sumergirnos en el fascinante mundo de Sol Dreher…

 

 

Desde hace unos pocos años di un giro en mi profesión y en mi día a día. Dejé de trabajar como psicóloga, trabajo que realicé durante 7 años, para darle lugar a mi lado creativo y creador.

 

Actualmente soy creadora de contenido visual para marcas y emprendedores. Mi función dentro de la creación de contenido es contar a través de las imágenes, videos y estilismo una historia.

 

 

Mi cuenta de IG @soldreher es mi espacio, mi lugar de aprendizaje constante donde aprendí a expresar eso creativo que tenía dentro, donde me permito jugar y compartir aquello que me gusta: desde recetas, con el fin que te vuelvas a conectar con la cocina de una forma consciente, que te inspires para animarte a probar sabores y texturas, hasta viajes, un poco de mi trabajo, mi casa, mi perro, picnics,  recorridos foodies (soy fan del café, el desayuno y el Brunch, así que es mi excusa perfecta para salir a explorar).

 

 

 

@soldreher nació como un espacio que encontré para compartir mi trabajo, hace un año y medio aproximadamente de forma oficial. Tuve mis altibajos para encontrar mi camino, y por sobre todo ordenar cómo compartir todo eso que me gusta. Al principio arranqué con viajes tipo blog, después trabajando con marcas de ropa, en la pandemia haciendo ilustraciones digitales y en acuarela, tuve un proyecto de blend matero.

 

La verdad, es un proyecto y un espacio que fue creciendo conmigo, evolucionando y va mutando también. Me gusta estar en movimiento, explorar diferentes formas y espacios de trabajo. Actualmente elijo la fotografía como medio de expresión pero quién sabe jaja.

 

 

 

El concepto que trato de transmitir es un poco el que trato de brindarme a mí: volver a lo simple y encontrar en los espacios que habitamos la excusa perfecta para celebrarlos, para disfrutar de aquello que nos haga bien. No esperar al momento perfecto, la casa perfecta, el mejor celular, la mejor vajilla para disfrutar de nuestro día a día y de nuestro trabajo.

 

¡Es mensaje llega y se celebra tanto Sol, tanto tanto! Desde la simpleza y un estilo que me fascina, es un descanso mental y al mismo tiempo un impulso que te lleva a pensar en escenas, momentos, y detalles de la vida misma que se destacan porque producen alegría. ¡Hermoso Sol!

 

 

En su cuenta encontraremos desde recetas, fotografía y videos, ¡y pronto cursos! “Algo que vengo trabajando hace un tiempo, hasta recomendaciones de libros que me motivan”, adhiere a quien le agradecemos jamás deje de explorar :)

 

 

 

 

Stick-eat: las súper heroínas stickers comestibles que ayudan a asentar hábitos alimenticios saludables

 

PLAY | PLAYLIST ALMA | La Huerta – Bigolates de Chocote

 

En la huerta de mi casa hay muchísimas plantas, casi todas me sirven para llenarme la panza (…)

 

Acelga

Espinaca

Lechuga (…)

Tomate

Zapallo

Durazno (…)

Naranja

Banana

Durazno

Sandia

Manzana

Ananá

Mandarina

Pera

Batata

Papa

(…)

 

 

En casa nos encanta esta canción (sobre todo cuando llega la parte del jazmín, jiiii) y en este momento a Alma Singer le encanta que musicalice y celebre (casi) todos aquellos frutos de la naturaleza que se pueden comer, con tan pegadiza armonía. Alma es una nena grande y tiene su camino gastronómico bien recorrido (además no le hace asco a nada), pero se pone en piel de peques que se están iniciando en el cultivo de su paladar, que están entrando en contacto con este fascinante mundo alimenticio, una comida a la vez. Veo en Jazmín que los ojos tienen un gran protagónico en qué entra por la boca y qué no, y muchas veces no importa lo que los ojos o la boca tengan para decir: manda el berrinche y sanseacabó, no hay retorno. Al menos hasta la próxima comida.

 

Por eso es clave contar con aliados que nos ayuden a hacer que los ojos se pongan contentos al ver frutas, verduras y, me animo a ir un poquito más lejos cuando digo sopas cremosas (aunque todavía no lo probé en ese formato). Mientras la comida esté al menos un poquito húmeda, podemos ponerle una Stick-eat y tener la primera batalla ganada ;)

 

Las Stick-eat son stickers comestibles diseñadas por nutricionistas para crear hábitos saludables.

 

Esta es la papa de la cuestión, de acá parte todo esto que a los ojos me parece divino, y al paladar un suave deleite que ayuda con eficacia a hacer que el ingrediente o comida intervenida pase la prueba y entre en la boca.

 

Primero lo primero, lo que queremos leer todos los papás antes de sentarnos a hablar: de qué están hechas las Stick-eat.

 

Ingredientes: almidón de tapioca, jarabe de maíz, glicerina, azúcar, aceite vegetal, vainilla, dióxido de titanio, ácido cítrico y tintas comestibles. No contiene huevos, lácteos ni gluten. No tiene alérgenos.

  

Y charlemos con Pau y Naty, nutricionistas fundadoras de Stick-eat, con Fer (también nutricionista que ayudó mucho en el comienzo de la marca, y ya se está sumando de forma permanente al equipo), y con Cami, la encargada del diseño de la marca, fotografías, redes sociales, correos electrónicos, contactos, etc. Este equipo muy bien articulado y lleno de entusiasmo tiene una misión de vida: hacer que los chicos coman cada vez mejor y más variado, ¡oh sí!

 

 

Seguramente te estás preguntando quienes somos y como se nos ocurrió esta idea :) Somos nutricionistas, llevamos muchos años en esta profesión trabajando con infinidad de niños.

 

Como profesionales, sabemos que durante la infancia se fijan los hábitos alimentarios que predeterminan los problemas de salud en la edad adulta.

 

Por una Vuelta al Cole noble e inspirada

PLAY | PLAYLIST ALMA | Holdin' Out (Storks: Original Motion Picture Soundtrack) – The Lumineers

¡Muy buenos días a todos! La inminencia de la Vuelta al Cole me llevó a querer reunir marcas asombrosas para celebrar la ocasión, para inspirar (a toda la familia) un gran comienzo de clases y de paso sentar bases sólidas para el ciclo 2020: las creativas detrás de la puesta en escena general usaron al diseño para asentar valores nobles, un mensaje de compañerismo y empatía a imitar. Deseo de corazón que toda esta belleza, unión y esfuerzo emprendedor logre llenarlos de optimismo y ganas de empezar el cole con todo :)

La Merienda de la Vuelta al Cole

Nos reunimos (algunas presencial y otras espiritualmente, pero con sus propuestas, creatividad, tiempo y esfuerzo) Mai de All Mai Loving, Marian de Antigua Madera, Luz + Pau + Ceci de Cosa Bonita Mini, Anto de Cuadernos Grigio, Clau de Estudio Matilda, Vero de Taller La Reciclera (junto a Clau son socias en TLR Ambientaciones), y Flor de Troff. Además tuvimos el gusto de tener marcadores y lápices de Trabi para poder ilustrar estas escenas cotidianas.

Vero de Taller La Reciclera, Anto de Cuadernos Grigio, Clau de Estudio Matilda y Marian de Antigua Madera. Ausentes con aviso (y amor a la distancia): Flor de Troff, Luz, Pau y Ceci de Cosa Bonita Mini y Mai de All Mai Loving.

Gracias Maite, Luchi y Dindina por habernos acompañado, por la paciencia con sus madres (especialmente vos pequeña colibrí jajaja), y por bancarse no atacar las horneadas de Mai hasta que la última foto fuera sacada :D

Soy fan de todas las marcas convocadas, y sabía que este día de fotos iba a ser un placer. Placer es verlas en acción, ser testigo de su pasión, tocar sus productos y comprobar la calidad que hay hasta en el más mínimo detalle, saborear su magia (literal y figurativamente jajaja). Yo sabía a quién estaba invitando a ser parte de esta producción, sabía qué podía esperar: así y todo lograron asombrarme aún más con lo que llevaron. ¡Son muy lo más chicas! Fue un placer inmenso ser la mirada detrás de estas fotos, ¡me di una panzada feliz! Gracias infinitas por haberse copado y por ponerle tanto amor a todo :)

La Merienda de la Vuelta al Cole, en detalle…

Antes de adentrarnos en las propuestas que sumó cada marca quiero decirles dos cosas: amé que haya un mensaje de compañerismo, solidaridad y empatía como concepto principal de producción (¡campaña anti-bullying a full!); y que hayamos tenido tantas cosas lindas como para hacer varios escenarios cotidianos :)

¡Allá vamos!

El viaje a la Pachamama Poderosa

PLAY | PLAYLIST ALMA | Algo Está Cambiando – Julieta Venegas

Así como hacíamos en los años de mi infancia, hoy Jueves Santo volví a amanecer bien temprano. Esta vez no hay desayuno de Nesquik con tostadas, ni prolongación del sueño en el auto, ni tampoco un largo viaje de casa al campo de los nonnos en Sancti Spiritu, Santa Fe.  Hoy el viaje es virtual pero también es familiar. Hoy la tradición se reaviva y, en una primera instancia me lleva a Beccar, provincia de Buenos Aires. Pero si me estiro un poquito más, llego a las cercanías de San Javier, en Córdoba, y abrazo fuerte a los hermanos que me dio la vida (y Mr. P): Pipi (Mariana), Oso (Alejandro) y Deín (Amadeo, ¡el sobrino vikingo más groso del mundo!). En honor a la familia, a las viejas tradiciones (que ojalá puedan ser nuevas para Jazmín algún día), y a lo mucho que quiero a mi familia heredada, tengo el placer de presentar a la Pachamama Poderosa, la tienda de tinturas madre autóctonas y alimentos y productos agroecológicos y orgánicos que lidera mi cuñada Pipi con tanto amor, dedicación y conciencia…

Ya promediando febrero, fuimos con Dindu a conocer la nueva tienda de Pachamama Poderosa. Pipi estaba feliz con el nuevo espacio, ¿y cómo no? Queda en la paz de Beccar, a dos cuadras de Av. Libertador (léase: MUY bien ubicado), y está montado en una construcción que parece haber sido edificada por un elfo de Tolkien que sabe de armonía y se regocija con la naturaleza. Para anunciarse hay que tocar una campanita muy bien sujetada a un cablecito, y para acceder hay que subir una escalera caracol con poderes anti-estrés, se los aseguro. Cuando llegás arriba y entrás en la tienda, tus problemas quedaron a sus pies*.

* a no ser que vayas con una hija de, en ese entonces, 1 año y 10 meses, que solo quiera salir para bajar solita por la escalera caracol. Ahí medio que el estrés se hace presente, jejeje

La tienda es acogedora, cálida y prolija. Tiene detalles que denotan el amor que Pipi siente por su emprendimiento, y desde ya tiene lo que importa: productos y alimentos hechos y/o cosechados con las manos, que son buenos con las personas y el planeta tierra.

Pipi fundó y lidera esta maravillosa tienda natural desde hace varios años, y cada día que pasa, su red de productores agroecológicos y respetuosos con todo ser viviente (natural y humano), crece cada vez más. Por eso cada vez más hay más cosas (¡nuevísimo! Ya tiene las composteras de Proyecto Terranova), para encargarle, a fin de vivir una vida más saludable en todos los aspectos y prácticas cotidianas.

Pipi tiene un muy prolijo PDF que distribuye a todo el que consulta sobre su variedad de propuestas. El archivo nos da la bienvenida así…

Nuestra misión es cuidar la Red entre quienes "hacen lo que Aman y dan un producto al mundo" y "quiénes Aman comprar a quienes dan amor". El resultado: alimentos que nos nutren y cuidan la Tierra.

En su catálogo encontramos huevos y pollos frescos de campo (cito: “animales libres con acceso al sol, respetados en su proceso de crecimiento y vida. Pesan entre 2.5 y 4 kg aprox.”), y también del campo hay lechón (alimentado con cereales de primera calidad y sin antibióticos), conejo (criados en un campo familiar), grasa de cerdo para cocinar (reemplaza al aceite para freír o saltear: no se satura, permitiendo su fácil digestión… alucino con este dato), ghee / manteca purificada, sal de cristal de roca, aceite de oliva procedente de árboles sin fumigar, aceitunas agroecológicas secadas al sol sin sal agregada, quínoa agroecológica (del Movimiento Nacional Campesino Indígena Jujuy) y así puedo seguir por cinco hojas, literal (aunque este es el catálogo de febrero: ya a esta altura debe tener muchas cosas más). Hay yuyos medicinales, granola con semillas activadas, todo tipo de productos de alacena que son de buena procedencia, cosmética natural sustentable, medicinas naturales, y algunos infaltables más, como pipetas mata pulgas natural, humus (bolsas de fertilizante natural /abono a la tierra), jabón líquido casero para usar de detergente o lavar la ropa, y packs de bolsas símil plástico de almidón de Maíz ¡¡¡¡100% biodegradable!!!! (Esas me encantaron: ¡todos los verduleros del mundo deberían usarlas!).

Lo importante es que todo está presentado con su origen y cualidad que lo destaca del malón de la góndola del súper tradicional. Todo es de procedencia conocida por ella (trata con productores directamente), y ella es insobornable: sólo cosas buenas para el cuerpo, el alma y la tierra.

Pipi, además de almacenera natural y coordinadora de una extensa red de productores de esas buenas prácticas, brinda terapia Psico Corporal; Talleres de Focusing , Conciencia Corporal y Dinámicas de Grupo;  Juego de la Transformación; Talleres de Huerta orgánica y asesoramiento (nuevo *); y limpieza y sanación con plantas medicinales (con sesiones individuales o grupales).  Este último punto nos lleva a sus tinturas madre de plantas autóctonas, que llevan la misma marca de su almacén, Pachamama Poderosa…

Alimentación Saludable, por Lau Gambale

PLAY | See The Sun – The Kooks

¡Muy buen día chicos! Espero que estén teniendo una mañana de viernes muy buena, y que en este post encuentren cómo mejorarla :D Con mucha alegría, MUCHA DE VERDAD, tengo el placer de contarles que Lau Gambale (mi linda amiga, genial periodista, enérgica directora de la Comunidad del Trueque y colaboradora de Alma Singer), presenta hoy su propia columna en este blog, ¡wiiiiiiii! Esto está cobrando una forma hermosa y me encanta las nuevas ideas que tiene Lau para compartir una mirada de la vida más amable y respetuosa con uno mismo, los otros y el mundo que nos rodea. También me parece genial que en cada nueva entrega nos de herramientas para poder emprender estas pequeñas sugerencias de cambio, con el fin de sentirnos más bien. ¡Gracias amiga por brindarte de lleno en Alma y por aportar tanto a quienes te leemos! Con ustedes…

Foto por Andrea Muollo

La Columna del Consumo Saludable, por Laura Gambale

Edición #1: Alimentación Saludable

Algunas propuestas que ayudan a cambiar los hábitos cotidianos y convertirnos en personas un poquito más conscientes de lo que elegimos ingerir.

Todos sabemos que la vitalidad no es cuestión de edad, pero que el tipo de consumo que realizamos interfiere o beneficia nuestra salud. Que nos guste la chocotorta, la cerveza artesanal y los panificados, y que todo lo industrializado y masivo esté en el escalón más alto de nuestros gustos personales trae consecuencias a mediano o largo plazo, que no son precisamente de las más positivas…

¡Pero che, qué venís a alarmarnos! Les confieso que estoy sintiendo esa vocecita en mi cabeza mientras escribo. Y sí, hoy soy la ortiva, ¡pero con buenas intencionessss! Si queremos nutrirnos de verdad y sentirnos felices con cosas genuinas, tenemos que empezar por evaluar (y de paso cuestionar) que le estamos metiendo a nuestro cuerpo (mente y espíritu, también).

Por eso, decidí conectarme con emprendedorxs a lxs que admiro, para acercarles algunas ideas y consejos. Y luego sí, sigan comiendo chocotorta, pero que sea una chocotorta consciente :), ¡NO, mentira!  Pero que venga acompañada de otros hábitos más saludables.

Les presento algunas marcas por orden alfabético y agrego algunas recomendaciones y tips que me comentaron:

Desde el amor más real y profundo, llega Platón Vegano

PLAY | I'm Like A Bird – Nelly Furtado

La vida en red es en red posta. Lolo, Mona, Lau y Vicky, fundadores de Meet and Gram, me habían invitado a participar a su edición del Palacio Piccaluga. Quién me dio la bienvenida y me asistió en el proceso del “check in” fue una chica pura sonrisa, pura pila, pura amabilidad y claro sentido de la activación expeditiva (los eventos Meet and Gram son un hit: ¡hay que coordinar a tanta gente!). Ella era Anita Ruiz Brussain, hasta ese momento colaboradora del evento. Poco le tomó darse cuenta que me veía cara conocida… ¡del barrio! ¡Jaaaaaaaaaaaaa! Descubrimos no solo que las dos vivimos en la misma manzana, ¡sino que además ella es la hermana de Magdalena, una vieja vecina copadísima mía que se mudó al edificio de al lado! ¡Todas en la misma manzanaaaa, aaaaaah la magia! Qué poético que coincidamos en la misma MANZANA porteña, porque Anita no solo fue colaboradora de Meet and Gram y fue mi (ahora ex) vecina: Anita es vegana y un talento total y absoluto para compartir su estilo de vida. Ella es, señoras y señores, ¡Platón Vegano! ¡Fuerte ese aplauso! :D

¿Vieron lo que son estas fotos? ¡OBRAS DE ARTE! Cuando ingresé por primera vez a su feed sentí eso, que estaba visitando la galería de una artista del color, de la composición, del equilibrio en los sujetos retratados. Pero Anita es mucho más que eso, es una vegana comprometida con hacer un mundo mejor a través de inspiración, recetas y tips libres de crueldad. Anita vive en vida una alimentación amigable con su cuerpo, alma, y medioambiente, y nos invita a vivirlo nosotros también. ¡Y ojo! No es que sea una vegana fundamentalista que insiste en instalar su forma de vida a como dé lugar: ¡para nada! Es una persona creativa súper amable, MUY INSTRUIDA, y muy generosa que brinda herramientas maravillosas para incorporar en la medida y frecuencia que queramos. Y eso lo banco a full. Por eso hoy, si bien su blog Platón Vegano (y su cuenta de IG) están un poco dormidos, ella está acá, compartiendo su historia. Ella es Anita…

Fuente: LA NACION - Crédito: Catalina Bartolomé.

Hagan click acá para leer la nota en la que participó para La Nación :)

Los orígenes de Platón Vegano

La idea nació hace muchos años como un blog, fundamentalmente orientado a compartir con mis amigos -en principio-, las recetas de los platos que probaban en casa. “¿Cómo hiciste esto?”, “¿Qué le pusiste a aquello?”, después de todas estas preguntas siempre tenía que pasar mails y mensajes contando las recetas, trucos y secretos (¡no todos eh, ja!).

¡Mirá cómo van a verse tus próximos helados!  Anotá el tip de colocar frutillas en los palitos antes de llevarlos al freezer y… ¡voilá! En este caso, hice un mix cremosísimo de banana, frutilla y crema de coco de Crudencio y los bañé en cacao amargo templado de Dr. Cacao ¡Quedaron buenísimos!

En principio, el blog estaba dedicado a contar recetas de comida vegetariana, dado que recién hace 3 años y medio di el salto al veganismo. Luego, por falta de tiempo, fui dejando congelado ese espacio, hasta que estos años, y con el advenimiento de las redes sociales más centradas en la fotografía, me fui motivando para retomar el espacio con lo que realmente me gusta hacer, contar una historia a través de las imágenes. Escribir no es lo mío, pero, aparentemente, mostrar lo que comemos en casa, ¡me sale un poquito mejor!

El Concepto atrás de Platón Vegano

Para contarte el concepto, te cuento el origen del nombre. ¡Qué difícil tarea elegirlo! No podía encontrar un nombre que me gustara, que identificara lo que quería contar, ¡y que no estuviera registrado! Pensando, pensando, y leyendo, conecté con un material que hablaba de que Platón, en su opus magnum, llamado El Banquete, debate sobre el amor, pero el amor real, no el amor platónico que está instaurado como algo imposible de alcanzar. Por eso, el nombre original de mi página, con su tagline, es “Platón Vegano, amor real por los frutos de la tierra”. Considerando la parte afectiva de nuestra gran proveedora de alimentos y el respeto por lo que ella nos da.

Lo que busco con esta iniciativa es mostrar la cara del nuevo veganismo, de un veganismo colorido, saludable la mayor parte de las veces, tentador a los sentidos, y motivador para hacer cambios en los hábitos de consumo de los espectadores.