Canción importada del lugar que venimos a conocer hoy…
PLAY | PLAYLIST ALMA | Take My Time – Skinshape
¡¡¡Hola a todos!!!
Me arden las ganas de pasar este DATAZO desde que fuimos… ¡¡¡¡EL 11 DE
ABRIL!!! ¡DOS MESES MAN! Pero bueno,
la vida misma y sus tiempos, ¿verdattt? Con Mr. P fuimos a celebrar los cambios
que nos trajo el destino en 2026 a Evelia, el fabuloso restaurante especializado en pastas de Máximo Togni (también cocinero
y dueño del recientemente desaparecido DOGG, snifff, Togni’s Pizza y Togni´s Café). Había
oído hablar (juaaaa, leído en redes) de Evelia gracias al recontra recomendado
site Maleva, y haberlo disfrutado fue tocar el cielo con las manos…
Evelia,
sos todo lo que está bien :)
Muchos sabrán que Evelia fue
distinguida por la Guía Michelin en 2025. Este posteo en la web de la dicha guía nos ayuda a conocer más sobre su autor,
que celebra a su abuela Evelia, musa
inspiradora de esta casona de Núñez
situada en Campos Salles 1712,
exquisitamente ambientada para que sea un deleite estar, comer, sentir y
pasarla bien. Pueden conocer más en esta otra nota, escrita por Micaela Mura para El Cronista. Yo sólo puedo decir que, con su fachada + vidrio repartido +
cartel exterior + colección
de perros salchicha + el hecho que
presten pequeñas toallas para secarse las manos (en lugar de toallas de papel)
en el baño, Evelia conquistó mi corazón sin
probar bocado…
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Fuimos acomodados en el primer piso,
un bonito ambiente secundado con una barra (me parece genial eso de comer
frente a los fuegos), que además balconea al salón a nivel de la calle. La ambientación
es óptima, ideal para citas y festejos íntimos.
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Me copa esto de los boliches contemporáneos, que tengan staff para cada
función. Todos en Evelia son súper amables, y nuestra camarera principal fue (espero
no equivocarme) Pilar: MUY copada. Hizo que la experiencia sea placentera desde
las buenas noches, ¿cómo están?...
Eso, el buen servicio (y a buen ritmo: dato no menor), es algo que aprecio
muchísimo. Así que hablemos de corazones bien conquistados desde lo visual, la ambientación
musical (re cool, obvio), la atmósfera en general y el sentirse bienvenido, oh
sí.
Y cuando abrí la boca, ahí sí, ahí le pedí casamiento a la buena de Evelia…
