PLAY | PLAYLIST ALMA | Jellyfish – Sigrid
¡¡¡Muy feliz y aromático lunes!!!
En estas últimas semanas tuve muchas
aventuras cafeteras por muchos
barrios porteños y los motivos más variados. ¿El común
denominador en todos? ¡El latte! Admito que el café de especialidad es mi gran vicio,
y agradezco al cielo estar en un momento de mi vida en el que pueda despuntar
este vicio divino, más en lugares tan propios, con sus encantos originales…
¡Comparto feliz esta sabrosa pasión!
Y a modo de índice de post…
Romper el ayuno en Flat & White, Belgrano
Feliz reencuentro en JUNGLA Café y plantas, Chacarita
Café mensual sagrado en Berry Design Café, Núñez
Descanso al sol bien compartido en Santoro Café, Belgrano
R
Bajada a tierra (¡con tostadas!) en Manifiesto, Retiro
Tres bonus tracks: Juan Valdez Café Argentina (Núñez), Tribu Coffee Roasters (Belgrano) y Trippin’ Café (Retiro)
¡Latte, allá vamos!
Flat & White
A mediados de junio tuve que hacerme un (primer) pre quirúrgico para poder
hacerme una (primera) infiltración en mi cadera izquierda. Long story short: nací con luxación de cadera congénita, se pudo
resolver pero estaba cantado, ella iba a llegar donde estoy hoy, con artrosis,
ji. Tres infiltraciones, mucha kinesiología y el apoyo amoroso infinito de mis
viejos y familia hace que cada día esté mejor. Y nada más lindo que cortar ayuno desayunando en un café de
especialidad…
En honor a la verdad, ya estaba mentalizada para desayunar en All Saints, que tantas otras veces me ayudó a cortar ayuno post
análisis en Rossi… ¡pero cerró! No sé la historia, ni si llega este mensaje a
sus dueños: gracias por la magia tanto tiempo, todo lo mejor para ustedes donde
sea estén :)
Por suerte me crucé con Flat & White en Ciudad de la Paz 2331, Belgrano, que por mi fortuna abrió en enero de este año y estaba operativo cuando necesite dejar de ser una zombie de hambre :D El staff me dio la bienvenida con la mejor onda, y disfruté mucho la puesta en escena de este templo cafetero :) Mientras esperaba mi combo de desayuno, investigué más y encontré una GRAN historia detrás de un nombre atractivo y un local bonito…
Apasionados por el café de especialidad, somos una empresa con 8 años que busca
la excelencia en cada taza y compartir
nuestro conocimiento para elevar los estándares de calidad en toda
Iberoamérica. Somos tostadores de café
de especialidad y actualmente contamos con cuatro cafeterías en Buenos Aires, tienda online con envíos a toda Argentina y tienda online basada en una finca en Guatemala con envíos del mejor
café a todo el mundo, centro de elaboración propio de la mejor patisserie y viennoiserie, showroom con todas las cafeteras que ofrecemos y
laboratorio/escuela de café. Además, tenemos un
canal de YouTube con 350.000 seguidores donde compartimos la historia
detrás del café y enseñamos a mejorar las preparaciones tanto en casa como en
cafeterías de todo el mundo.
Sigan
leyendo más sobre sus fundadores Martina
y Gabriel en este post: aplaudo especialmente que hayan vivido dos años en Australia para capacitarse y llegar al corazón del
café de especialidad :D
¡A desayunar, por Diorrrrrr!
Empecemos por la
abundancia en las tostadas, ¡tres! ¡Grandes y riquísimas! ¡Hablemos de
cortar el ayuno como reinaaaa! ¡E insisto con el riquísimas! El queso crema mil
puntos, la mermelada de frutilla onda Brocal rica y le entré a dos tostadas con
ganas… la tercera me la hubiera llevado a la oficina en sobrecito de no ser por
haberla manchado :p Too much. Ahora a latte,
claro, ¡que el café es sin dudas la especialidad de la casa! 1000 puntos. Riquísimo, cremoso y
espectacularmente bien hecho. ¿Vuelvo? ¡Vuelvo! Y no sé si espero al
próximo pre quirúrgico…
¡Felicitaciones Martina, Gabriel y equipo Belgrano, están
haciendo un excelente trabajo!
https://flatnwhite.com/argentina/
https://www.instagram.com/flatnwhiteba/
https://www.youtube.com/@flatnwhite
D: Ciudad de la Paz 2331, Belgrano, CABA.
H: Lunes a viernes de 8 a 20hs y sábados de 9 a 21hs.
Antes de
seguir al próximo, hago un paréntesis rápido: quiero
aplaudir al invierno por hacerme poner campera, y a mi campera por tener
bolsillos. Eso de poner llaves, billetera y celu en ellos para viajar liviana
ES TODO :D
JUNGLA Café y plantas
¡Rominita vino de visita a
Buenos Aires! Y quedamos en vernos junto a Verito y Vir, en un punto intermedio para todas, y bien clavadito en
la esquina de la casa de Ri, donde Romi se estuvo quedando sus primeras noches :D
Lamentablemente Vero no pudo venir a la juntada (¡nos hiciste falta querida!)
en JUNGLA
Café y plantas, una espectacular esquina situada en Guevara 202, Chacarita…
¡Qué linda
sos Romiii, te extrañaba!
Creamos Jungla porque vivir
rodeados de plantas, nos hace felices :) Vení a conocer nuestro local en Chacarita, un espacio que integra café de especialidad, pastelería y
platos de elaboración propia con plantas,
macetas y objetos deco.
¡Gracias por compartir su felicidad chicos! Su cafecito es DIVINO, dan ganas de vivir sumergida en una jungla
feliz, ¡y su luz, ay su luz natural! Bellísimo todo, y muy buena onda su
equipo…
En
este reel lo pueden ver mejor, que mis fotos son re flojas. Estaba más concentrada en la
charla con mis amigas :)
Foto de
mostrador y yo babeando como loca. No probé nada porque sigo
firme en esto de moderarme en azúcares y harinas (no restringirme
totalmente), pero todo tenía mucha pinta, y si mal no recuerdo, a Vir le
encantó su scon de queso :D
Se me ocurrió pedir
un latte con vainilla, ¡y no me
equivoqué! Again, fracasé con las foto, pero casi se ve el fondo… me EN-CAN-TÓ.
La experiencia fue 100%
brillante por mis amigas y al lugar le doy un 90% en placentera, amable,
riquísima e inspiradora. El 10% que le resto se lo debo al olor a cebolla que
había a las 10 y pico cuando nos juntamos, que luego mutó a plato más completo.
Entiendo que, al no tener cocina, hay que cocinar detrás del mostrador, y los
aromas no tienen frontera. Lo cuento porque fue algo notorio y contradictorio
al consumo de un café. Así y todo, ¿volvería? ¡Claro! Volveré sin dudas :)
Además es lindo que
tenga veredita y ventana de take away :D
¡Sos muy lindo JUNGLA, y tu latte con vainilla un mil!
Gracias por la magia :)
https://linktr.ee/jungla.ar
https://jung.la/
https://www.instagram.com/jungla.ar/
D: Guevara 202, Chacarita, CABA.
H: Lunes a viernes de 8 a 20hs (martes cerrado). Sábados y domingos de 8:30 a 20:30hs.
Berry Design Café
Mi café mensual con
mi querida amiyogui – ahora mami del cole Sole Paris es sagrado, y nuestro amado barrio Núñez, con su imparable crecimiento edilicio, no para de darnos
excusas cafeteras nuevas :D Este caso, en 11
de Septiembre 3102, es más bien el reemplazo de un café por otro (Hipólito
año 2013, luego brevemente fue Piccolo
Caffe año 2017, y el último fue Cosecha
año 2021 hasta comienzos de este año…), y ahora es Berry Design Café… ¡deseo
fuerte que para siempre!
Conozco a Caro Ball (un amooooor) desde tiempos La MiniPymer, ¡es amiga de Marine! En Alma estuvo en varios posteos de Expo CAFIRA, como
éste, por eso me puse feliz cuando Sole, su vecina a una
cuadra, me contó que estaban armando Berry
Design Café… ¡tan cerca de casa / cole Dindu / oficina, wiiii! Así que ahí
fuimos, a finales del mes pasado…
Es tan lindo Berry,
mírenlo en movimiento aquí :D
Como Berry Design es una fabulosa
marca de empapelados, alfombras
vinílicas, murales y productos home, no es de sorprender que
aquí la estampa sea la reina, y que
esté reluciente el muestrario de sus
productos :) Justamente acá, hay un
sector de productos Berry para llevarse y estrenar + de martes a sábados podemos solicitar asesoría
en deco para elegir nuestro Berry personalizado, ¡un flash!
En cuanto a la
propuesta de café, me enteré que la
panadería francesa ofrecida es
de L'épi
Boulangerie, o sea,
PALABRAS MAYORES peopleeeeee :D ¡Qué ganas de volver a ti, harinaaaaa!
¡Felicitaciones Carito, y muuuuuuchas gracias por
estampar bandera en el barrio!
https://www.instagram.com/berry_designcafe/
D: 11 de Septiembre 3102, Núñez, CABA.
H: Lunes a domingos de 7:30 a 19:30hs.
Berry Design
https://linktr.ee/berry_design
https://www.berrydesign.com.ar/
https://www.facebook.com/berryempapelados/
https://www.instagram.com/berry_design/
Santoro Café
La primera vez que me crucé con Santoro Café hice algo que hago muchísimo desde 2009 para Alma
Singer: casi frenar en seco el auto para ver bien de qué se trata :p No choco
porque Dios me quiere, jiiii :D ¿Pero cómo resistirse? Cuando vuelvo de Villa Urquiza / Parque Chas por lo
general siempre vuelvo por La Pampa y un día me pintó doblar por Tronador hasta Echeverría (para pasar
por la iglesia San Patricio me lleva directo a Irlanda, a mi primera comunión
en 1991 y al bautismo de Dindu en febrero 2020… si hubiéramos optado por la
fecha de marzo, como quería P, no la bautizábamos, ¡plop!). Bue, me fui por las
ramas: Santoro Café queda en Tronador 1860, Belgrano R, en una
esquina angelada…
¿Díganme si esta esquina no es para frenar en seco?
Una vez más, si prefieren verlo en reel, acá está :)
Coordinamos con Vir para ir a
conocerlo juntas hace dos martes, a las 11hs. Ese martes yo
me desperté 6:30hs, laburé en redes, llevé a Dindu al cole, dejé mis
cosas en la oficina, salí a caminar a mi ronda deportiva de los martes por casi
1 hora e hice 45 minutos de kinesiología. De ahí, me tomé el 107 y, como me
tenía que poner al día con los 198982082032 mensajes de WhatsApp… ¡¡¡me colgué
y me pasé de la parada!!! ¡Me bajé a 20 cuadras de Santoroooo! ¡Ahora a
caminarlas! ¿Por qué lo cuento? Porque llegué rotaaaa
(#EnMODODeportivoPeroTampocoLaPavada), y fue
un placer que el equipo de Santoro Café me recibiera como una vieja amiga, muy
atentos y amables, en esa equina bañada de luz de invierno…
Vir estaba un demorada, así que me fui marchando el latte (más que nada porque quería el vaso de agua de cortesía,
juaaaaa), y cuando me bajó el calor de la caminata a paso rabioso, me puse la manta que tenía en la silla.
¡AGUANTE LA HOSPITALIDAD DE SANTORO!
Vir llegó,
charlamos lindo y disfrutamos nuestros cafecitos. Rico mi latte, liviano y reconfortante. Fue un buen momento :)
Grazias gracias Santoro Café por superar expectativas y
por tener un trato ejemplar :) ¡Volveré por toooooda la experiencia, f**k mi
veto a las harinas! :D
https://linktr.ee/santorocafe
https://www.instagram.com/santorocafe.ok/
D: Tronador 1860, Belgrano R, CABA.
H: Lunes a viernes de 8hs a 20hs. Sábados y domingos de 9hs a 20hs.
Manifiesto
Finalmente, llegué a Manifiesto (¿se
acuerdan de este café de especialidad del bien de Belgrano?
Bueno, este es su hermano de microcentro). Esto fue un jueves hace poquito,
luego de una jornada de capacitación
espectacular en MCI Argentina, uno de mis
últimos clientes :) Un lujazo colaborar con sus redes sociales, y lo voy a
decir: la Vero Mariani de niña que quería ser Secretaria Ejecutiva, ama estar
de nuevo ligada a la corpo de su mano :D Esta agencia ES LO MÁS, su gente muy
copada (y generosa conmigo: gracias por darme charlaaaaa jajaja), y amo haber
vuelto a laburar por un día en sus oficinas de microcentro. Estaba en Disney,
lo aseguro :D
Cuando salimos a eso de las 17:30hs, puse en el mapa un café de especialidad: necesitaba sentarme por un rato a volver a tierra y ocuparme del posteo del otro día de BHYKA Home (mis otras clientas del amoooor, que me regaló 2024). Encontré refugio en ese frío atardecer en Manifiesto, situado en Marcelo T. de Alvear 790. ¡Otra que Disney! Esa zona es Disney + Epcot + el parque de Harry Potter que ni idea cómo se llama + otros más, que seguro hay mil desde que yo fui en 1989 :p
El café tiene toda la onda y
el mismo combo divino que encargué
para desayunar allá
por fin de mayo / comienzos de junio (y al mismo precio, wiii).
Abrí la compu y le metí mecha, intentando no olvidarme que tenía junto a mí un riquísimo latte, y dos celestiales tostadas de masa madre con
mermelada casera y queso crema…
Arpillera
te amo, qué lindo verte como revestimiento
de pared :D
Después de merendar agradecida y terminar mi pendiente, pagué, agradecí al
equipo y me despedí con los ojos, viendo como un café con encanto le aporta TANTO MÁS ENCANTO a un microcentro en
evolución, poniéndose cada vez más lindo, confortable y vivo, más allá del
éxodo de trabajadores a otros lares y/o sus home office…
¡Qué cierre hermoso de jueves en microcentro por
favorrrr!
¿Y saben qué? ¡Claro! ¡Claro que tengo ganas de volver, y
pronto! :D Manifiesto sos lo más… sólo me falta conocer el de Núñez, vamaaaaa
:D
https://linktr.ee/manifiestocafe
https://manifiestocafe.com.ar/
https://www.instagram.com/manifiestocafe/
D: Marcelo T. de Alvear 790, Retiro, CABA
No nos vayamos todavía, tengo tres datitos lindos más
para compartir…
Bonus Tracks
Juan Valdez Café Argentina
Leí por todos lados + tuve amigos de varios grupos que celebraron que Juan Valdez Café, café premium
100% colombiano, haya plantado bandera en Av. Cabildo 3787 Núñez… más precisamente en la planta baja del
edificio gigante que construyeron donde estaba la Petrobras de Cabildo y Comodoro Rivadavia…
¡literalmente al lado del edificio donde viví con Tutinaaaaaaaaaaaaa 2009 –
2010!
El local tiene un diseño increíble
y el sistema de orden / compra es igual que en Starbucks, solo que acá te dan
ese cosito redondo que vibra cuando está listo tu pedido ;) En color estás reeee de fiesta, todo
cálido y pseudo veraniego, y el mobiliario se presta a hacerte sentir de viaje.
Debo admitir que los pufs que usamos
nosotros no son del todo cómodos (sobre todo porque soy una anciana que ya no
puede no apoyar espalda), pero de vez en cuando no está nada mal :p
Fuimos con el “departamento de asuntos médicos de la tía Beba” a conocer a
Elda, el amor de persona que llegó a nuestras vidas para acompañarla en casa.
Todos tomamos nuestros cafés menos Elda, que optó por té en taza tamaño pileta,
jiii :D
Me pedí un latte con caramelo: mil puntos. ¡Diez mil
puntos! ¿Qué se puede
decir del señor cafetero, que tanto da que hablar, eh? :D
https://linktr.ee/juanvaldezcafeargentina
https://ar.juanvaldez.com/
https://www.instagram.com/juanvaldezcafear/
info@juanvaldezcafe.com.ar
D: Av. Cabildo 3787, Núñez, CABA
Tribu Coffee Roasters
Paso por la puerta de Tribu Coffee Roasters, en Montañeses 2551, Belgrano, mil veces
por mes, y siempre sonrío ante sus pizarras
convocantes + me resisto a la tentación de su aroma a café perfecto que despide su puerta. ¿Por qué me resisto,
digo yo…?
Un día, post situación estresante de la tía Beba internada en ICBA (hay
cosas de la logística de las clínicas que deberían revisar URGENTE), salí hecha
una furia. Con toda la intención de cambiar la vibra de mi mañana movida,
decidí entrar en Tribu y regalarme un latte
al paso, a retomar mi laburo de forma urgente (pero al menos malcriada un
poco, ji)...
¡Qué buena decisión tomé!
Las dos genias detrás del mostrador, con sus sonrisas y buena onda, me cambiaron la mañana y me hicieron un latte maravilloso, que saboreé como si
fuera el primero en años :)
Me copó ser parte de esta linda Tribu por un rato, la
próxima no me resisto :)
https://linktr.ee/tribucoffeeroasters
https://www.instagram.com/tribucoffeeroasters/
D: Montañeses 2551, Belgrano, CABA
Trippin’ Café
¡Último datazo! Antes de entrar a la jornada de capacitación de MCI saqué
esta foto de Trippin’ Café, en Maipú 944, Retiro…
… sin saber que volvería con todo el equipo al mediodía a
almorzar :)
El boliche adentro está GENIAL, y
disfruté muchísimo mi ensalada París,
con pollo, lechuga, peras caramelizadas, nueces y una salsa con crema de locos.
RIQUÍSIMA DE VERDAD, ¡y abundante!
¡Una, dos y tres, muchas gracias MCI por invitarme a comer!
Los Mariani / Guillochon conocen esta canción jijiji, y
ustedes me conocen bien: claro que quiero volver, y vivir la experiencia del
café (en latte o versión local lágrima doble, lo que tengan…).
https://www.instagram.com/trippincafe/
D: Maipú 944, Retiro, CABA.
H: Lunes a viernes de 8:30 a 18hs. Sábados de 10 a 16hs.
¡Qué fiesta cafetera!
Espero que les hayan servido los datos, y obvio me
coparía me cuenten sus propias experiencias si van o ya los conocen :D ¡Grazias
gracias totales e infinitas por siempre estar del otro lado!
¡Muy buen día a todos!
Fotos por Vero Mariani.
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