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| PLAYLIST
ALMA | Eggs – Alexandre Desplat (Julie
& Julia soundtrack)
¡¡¡Muy
buen viernes!!!!
Me despido de
marzo con uno de los planes más divertidos que hice este mes: ¡asistir al Taller de Decoración de Cookies
con Glasé que brindan Caro y Sofi de
Tititas Cookies! Fue una mañana espectacular en un lugar
divino, donde aprendí TODO lo
que Carito tiene para compartir de toda una vida de amor por las galletitas
caseras, ¡todo! Y si algo se le pasaba, su hija y socia Sofi se lo apuntaba
para seguir brindando juntas los kilos y
kilos de técnicas, consejos, truquitos, proveedores y aliados para hacer las
cookies más ricas y mejor decoradas ¡ever! Bueno, el de “mejor decorada”
está en el pulso y en las horas-culo (sic Caro) de práctica y práctica y más
práctica de cada uno ;) Pero el que quiera aprender con las mejores, ¡acá las
tiene! :D
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La cita fue un
sábado de falso marzo, porque hacía calor como si fuera enero (no tengo que
recordarles lo que vivimos… sudor…). Nada importa cuando la cita es a una hora
amable y en el templo de la
perdición, digo, del abastecimiento
perfecto para todos los que amamos hornear dulce (y salado también): el CookWorking
de La Botica del Pastelero…
Quiero volver con
muuucho tiempo y una tarjeta de crédito pagada por Constantini o el millonario
que se cope en nutrir mi afición por la
cocina dulce :D Ji :D ESTE LUGAR ES ESPECTACULAR, y tiene todo el
sentido que Caro y Sofi den sus clases acá… ¡miren lo que es!
Amé este
detalle :D
El
aula es un ambiente divino, cómodo y presto a la acción. Caro y Sofi tuvieron sala llena
(no me sorprende), y pusieron manos en la
masa literal tan pronto el reloj marcó 5 minutos más de la hora pautada
(gentileza esperar a las que tuvieron que dar más vueltas para estacional, ji).
Además
nos agasajaron con riquísimas horneadas
de su amiga Loli’s Cakes :D
Vas
a aprender a hacer la masa
Amé los cortantes que usa Caro (¡nos regalaron
uno a cada una!): son los de Vi
Cortantes :)
Tienen diseños divinos y además de
cortar también marcan la masa con otro dibujo. No creo haberme explicado bien, por eso miren el cortante que me tocó a mí que lo van a entender mejor :D Visiten
su tienda online para ver los cortantes copadísimos que tienen,
pueden aprovechar la liquidación en
cortantes de Pascuas,
los que usamos con las chicas en su taller)
Vas
a aprender a hacer el glasé
No sólo aprendimos
a hacer su glasé, además aprendimos a hacer
dos tipos de glasé, el que sirve para “rellenar la cookie” y el que sirve
para decorar con presión. Por eso acá están Sofi y Caro tomando el tiempo de
cuánto le lleva volver a unirse al glasé luego de ser separado por el trazo de
una cuchara…
Vas
a aprender las técnicas básicas
¡Caro da TODO! Toda la técnica, todos los trucos,
las herramientas que usa (en la
etapa de la masa también da todos los
ingredientes que compra), ¡todo! Vale para las que son como yo,
aficionadas amateurs que les copa jugar con la comida (ji), y vale también para
las que quieran dedicarse a esto, ¡a vivir de las cookies! Así de generosa es
Caro: en cada clase salen fácil 12 potenciales sucursales de Tititas Cookies
jijiji
¡Vas
a decorar tus propias galles para poner en práctica todo lo aprendido!
Si bien todo el
taller fue re divertido porque Caro tiene muy buen ritmo y una transparencia
súper fresca que entretiene mucho, ¡decorar las propias galles parte fue la
mejor parte! ¿Quién no encuentra placer en mangas con pastas dulces de todos
los colores? ¿¿¿QUIÉN???? :p
Me quedé
muy conforme con mis tiernas galletitas (tengo la vara re baja, no me lo tienen
que decir jijijij) :D
Y pobre
Dindu, no la dejé comer ni media oreja hasta que hiciera la foto de apertura
del Especial de Pascuas :p
¿Qué más puedo
decirles? ¡Fue una experiencia
inolvidable! Amé TODO, la pasé genial, realmente aprendí todo lo que
necesito para salir de las cookies de manteca súper tranqui que solemos hacer
en casa y celebré muchísimo que a Caro y a Sofi les esté yendo tan bien:
conozco a Carito desde tiempos MiniPymer, y puedo decir con orgullo que vi
crecer su marca, su sello propio y su magia :) ¡Felicitaciones geniaaaaaa!
¡Muchísimas
gracias chicas por esta generosa invitación!
Y
ustedes no se queden ahí babeando mi blog por favorrr, ¡pongan manos en acción!
El próximo Taller de Cookies Decoradas será el sábado 15 de abril de 9:30 a 12:30hs también en el CookWorking
de La Botica del Pastelero (queda en Av. Jorge Newbery 3748, Chacarita, CABA).
Empecé a decorar galles cuando
era muy chiquita. Con el correr de los años fui aprendiendo ¡y descubriendo
muchos secretos de esta técnica! ¡Amo lo que hago y quiero compartirlos con vos!
El
taller es teórico práctico.
Te voy a enseñar a hacer las cookies (masa, horneado, secretos para lograr el
efecto moneda y que no pierdan su forma). También te voy a mostrar cómo hacer
el glasé, los diferentes puntos y usos para la decoración de galletitas y
finalmente… ¡manos a la obra! ¡Vas a decorar tus propias cookies! ¡Todo con un
rico café y algo dulce!
No
hace falta tener conocimiento previo ni traer nada... ¡y te llevas una caja con
tus cookies!
Si quieren sumarse, reserven su lugar acá ;)
¡Muchísimas
gracias chicas por una mañana tan divertida y una receta que nos acompañará
toda la vida! :D
¡Muy
feliz final de semana y marzo a todos!
Tititas
Cookies
https://www.instagram.com/tititascookies/
La
Botica del Pastelero
https://www.boticadelpastelero.com.ar/
https://www.facebook.com/LaBoticadelPastelero/
https://www.instagram.com/laboticadelpastelero/
https://www.instagram.com/cookworking_labotica/
info@boticadelpastelero.com.ar
D: Jorge Newbery
3748, Chacarita, CABA.
T: 4551-0555 / 54
9 11 3660-4106
H: Lunes a viernes
de 9:30 a 19hs. Sábados de 9:30 a 13:30hs.
Fotos por Vero
Mariani.
Verooooooooo! Escribo como anónimo porque no se como poner mi Nombre! 😂😂 Gracias por la generosidad de este post! Es hermoso! GRACIAS GRACIAS GRACIAS! Nos encanta que lo hayas disfrutado tanto!!!!!! ❤️❤️❤️❤️
ResponderEliminarjajajjaaj Caritooo, gracias a vos por la magiaaaa, a las dos, ¡dos genias! La pasé bárbaroooo y lo recontra recomiendo :D Gracias eternas :)
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