Podría recomendarles
una cena en Entre Frascos porque la comida es deliciosa, realmente deliciosa.
Es abundante, casera, hecha en el momento y pensada para deleitar paladares que
entre sus máximas prioridades está descubrir joyitas gastronómicas nuevas y,
claro, disfrutar una rica comida de verdad. Pero Entre Frascos fue mucho más
que un fuerte aplauso a la sucesión de sus tres pasos. Entre Frascos fue un
gran momento, desde que estacionamos en su cuadra (yesssssssss) hasta que nos
despedimos de Fernando Gómez, dueño y chef de un puertas adentro de Villa
Urquiza que cobra vida cada viernes y sábado por la noche en su casa muuuuuuy
copada y bien enfrascada ;) Así que vamos a por eso, vamos por todo, vamos a
vivir (y revivir en mi caso) un gran momento Entre Frascos…
El sábado pasado
cumplimos seis años con Mr. P, ¡wiiiiiiiiiiiiiiiii! Para celebrarlo, aceptamos
con mucha gratitud la invitación a cenar de Entre Frascos, un puertas adentro
que queda en un hermoso PH de Juramento al 4600 (la dirección exacta se pasa por
mail).
Su anfitrión y
cocinero es Fernando Gómez, chef recibido en el IAG con más de 10 años de
experiencia en gastronomía y que encontró en esta propuesta su forma de
disfrutar a pleno su profesión y agasajar a sus comensales. ¡Es un copado
total! Es un chico de voz amable y pasión a flor de piel. Nos charlamos todo, y
así conocimos que todo lo “enfrascado” de su casa / restó fue hecho por él.
Miren qué ideas brillantes…
Perchero
con tapas de frascos.
¡Amo los
frascos iluminadoooos!
Frasco con
etiqueta pizarrón para jugar escribir lo que quieras.
Y amé como
la identidad de la marca tomó su lugar en la mesa ;)
El lugar es súper
cálido y reee da para una cita romántica, pero también para una cena de amigos
y familiares. Hay mesas para todos los gustos, ¡y atención!, Fer también puede
abrir en otro momento para celebraciones privadas. Consulten con él ;) ¡Pero
sigamos, que todavía hay que comer!
En Entre Frascos se
sirven tres pasos ($300 por persona, bebidas aparte). El tipo de comida varía
por noche, y podemos llegar a encontrar comida regional, mexicana, oriental,
italiana y también de autor. También hay una opción vegetariana de plato
principal y entrada. Nosotros tuvimos el placer sensorial de disfrutar…
Souffle de
Queso
Merluza en
papillote con salsa de mostaza y vegetales
Chocotorta,
¡en frascoooooo! :D
No es joda, todo es
RIQUÍSIMO en serio y las porciones son porciones de nonna italiana, ¡hay para
que tengan! ¡Ah! ¿Y cómo olvidarme del pan casero calentito que llegó a nuestra
mesa? ¿Y de las berenjenas en escabeche para acompañar mientras esperamos el
primer plato? ¡Ñam ñam ñam ñaaaaam! Ahí tienen otra punta: Fer tiene a
disposición encurtidos artesanales (berenjenas en escabeche, ajíes y pepinillos
en vinagre, entre otros), variedad de especias y tés en hebras para comprar y continuar
la experiencia casera Entre Frascos a casa. Quería contarles todo, porque no
sólo de rica comida se alimenta la gente. También de un buen clima y mucha
buena vibra. Así se vivió un gran momento Entre Frascos… espero que ustedes se
enfrasquen también ;)
¡Muchísimas gracias Fernando por la exquisita invitación
y gran momento! ¡Y muchas gracias Aldi por el datazo!
Entre
Frascos
D: Juramento al
4600, Villa Urquiza. Solicitar dirección exacta al mail ;)
H: Viernes y sábados
desde las 20:30hs.
Consulten por
eventos privados ;)
Fotos por Vero
Mariani... perdón, ¡no me gusta la luz de mis fotos de nocheeeee! :p
¡Me encantó el concepto!!! Los frascos dan para mucho...
ResponderEliminarTal cual, y llenos con los sabores de Fernando son un goooool :D
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